Клюква и ее полезные свойства при гипертонии

Клюква и ее полезные свойства при гипертонии
READ MORE

Полезные свойства клюквы Все будет хорошо!

Клюква в переводе из латинского языка означает – «кислый шарик». Даль в своем словаре трактует её название от слов «клюв» и «клевать». Американцы называют её «журавлиной ягодой», европейцы – «русской ягодой», украинцы – «журавлиною», россияне – «северным лимоном». Клюква – вечнозелёный кустарник с побегами до 30 см (из семейства вересковых). Растёт клюква на влажных торфяных, моховых, тундровых и лесных болотах на Севере многих стран (Карелия, Аляска, Канада, Россия, Белоруссия, Украина и др.) и даже за Полярным кругом (арктическая клюква). Клюква цветёт в июне, ягоды её круглые, красного цвета, диаметром 8-12 мм. Хранят клюкву в моченом виде (в деревянных бочках, стеклянной таре с плотными крышками, залитой охлаждённой кипячёной водой, в холодном месте), а также в мороженом и сушеном видах. Уже много веков приковывает внимание человека эта северная красная ягодка и не зря, ибо она является уникальным продуктом. Клюква богата глюкозой, фруктозой, сахарозой, пектинами, органическими кислотами, витаминами и микроэлементами. Эта ягода является очень низкокалорийным продуктом. В 100 г клюквы содержится: Ягоды оказывают противовоспалительное, жаропонижающее, антибактериальное, общеукрепляющее, ранозаживляющее, освежающее, тонизирующее действие, повышают эластичность, прочность стенок кровеносных капилляров, улучшают аппетит, усвоение пищи, выделение желудочного сока и сока поджелудочной железы, деятельность кишечника Огромная польза клюквы в её питательных качествах, необходимых организму человека для его правильного функционирования. Эта вкусная ягода необходима для всякого живого организма. Клюквой лакомятся гуси, куропатки, тетерева, куницы и даже медведи. Из клюквы готовят соки, морсы, желе, варенья, кисели, коктейли, квас. Клюква хороша для приготовления сладких блюд и кондитерских изделий. Из неё приготовляют многочисленные острые соусы и приправы к мясным блюдам. Пищевые продукты с клюквой защищают от радиоактивных воздействий на организм человека. Клюква за свои целебные свойства очень ценится в народной медицине. О клюкве ещё в 16 веке упоминалось в сборнике практических советов «Домострой». Соком клюквы лечили цингу, кашель, малярию, простуду, лихорадку, смазывали мокнущие раны и язвы. В древних лечебниках клюква приравнивалась по своей полезности к корню женьшеня или цветам липы. Она выводит из организма человека избыточные свободные радикалы, скопление которых и является основной причиной онкологических заболеваний. Она укрепляет мышечную ткань и костную структуру растущего ребёнка, питает мозг. Она очищает и разжижает кровь, улучшает аппетит и работу ЖКТ, снижает уровень холестерина в крови, чем препятствует образование бляшек и тромбов в сосудах. Клюква нормализует повышенное артериальное давление и мужскую потенцию, выводит из организма шлаки и токсины и замедляет старение. Клюква незаменимое средство в народной медицине «от всех хворей». Конечно, чрезвычайно полезные свойства клюквы во многом превышают противопоказания её применения. История использования клюквы в косметологии насчитывает сотни лет. За это время накопилось большое количество косметических рецептов с использованием этой уникальной ягоды. Богатейшее наличие в составе клюквы полезных веществ, способствует укреплению кожного покрова, волос и ногтей человека. Маски из клюквы для кожи лица - это очень действенный способ ухода за разными типами кожи, а особенно – проблемной и жирной. Они снимают усталость и восстанавливают жизненный тонус кожи, делают её упругой и гладкой, убирают с лица неприятный жирный блеск, сужают поры, нормализуют работу сальных желез, удаляют гнойнички. Маски из клюквы буквально насыщают кожу витаминами, органическими кислотами, пектинами и микроэлементами. Клюква очищает кожу, помогает справиться с покраснениями и раздражениями, борется с прыщами и угревой сыпью, осветляет веснушки и пигментные пятна, отбеливает лицо и разглаживает мелкие морщинки, омолаживает и препятствует старению кожи. Действие компонентов клюквы на кожу лица: Ежедневно утром протирайте лицо кусочком льда из холодильника, приготовленного из сока клюквы и отвара ромашки в соотношении 1:1. Эта простейшая процедура улучшит кровообращение кожи лица, разгладит мелкие морщинки, сделает вас молодой и красивой. Следите за собой, уделяйте для себя хоть немного времени и вы добьётесь желаемого результата. Не забывайте, что в мире всё именно такое, каким вы его хотите видеть!!! Полезные свойства клюквы. США и Белоруссии клюква выращивается и. при гипертонии.

Клюква и ее полезные свойства при гипертонии
READ MORE

Полезные свойства клюквы и противопоказания польза клюквы.

Дорогие читатели, сегодня мы с вами поговорим про полезные и лечебные свойства клюквы, а также про противопоказания. Вещества, содержащиеся в клюкве, защищают наши сосуды от образования холестериновых бляшек, снижают риск тромбозов, следовательно, клюкву можно отнести к продуктам питания, необходимым для Если вы покупаете клюкву на рынке или в магазине в свежем виде, обратите внимание на внешний вид. Наверно, все со мной согласятся, что клюква – просто незаменимая ягода для нашего здоровья. Сейчас ее еще не поздно купить, в октябре она достигает своей максимальной спелости, и, следовательно, содержит наибольшее количество полезных веществ. Ягоды должны быть сухими, без плесени, они должны быть упругие, не помятые. У меня сейчас такая потребность в клюкве, просто удивляюсь. Видимо, организм требует и витаминов, и микроэлементов. Если вы покупаете клюкву в замороженном виде в супермаркете, то обратите внимание на сам пакет. Выкладываю свежие ягоды на блюдечко, присыпаю чуть сахаром и ем их в течение дня. Ягоды должны равномерно быть распределены по пакету, ни в коем случае не лежать комком. Также клюкву можно найти и весной, когда только сходит снег. Клюква в своем составе содержит моносахариды глюкозу и фруктозу, которые участвуют в питании клеток мозга, являются источником энергии нервной и мышечной ткани, в распределении и синтезе холестерина, являются регулятором кислотно – щелочного баланса организма. В клюкве содержатся так же флавоноиды, влияющие на работу иммунной системы, контролирующие воспалительные процессы, улучшающие работу наших сосудов, а так же дубильные вещества и клетчатка. Многие также пользуются для сбора клюквы специальными приспособлениями. Самое простое использование клюквы для здоровья – это добавлять горстку свежих ягод во все первые блюда и салаты, однако клюква не утрачивает своих лечебных свойств и в результате хранения, способы которого мы в дальнейшем рассмотрим. Также в клюкве обнаружены алюминий, цинк, фосфор, натрий, хром, молибден, никель и другие, не менее важные для организма элементы. Ценится клюква и за наличие в ней витаминов С, группы В, Е, РР, К, а также большого количества разнообразных органических кислот, играющих важную роль в процессе пищеварения и в обменных процессах, протекающих в организме человека, а также оказывающих . Самой полезной считается клюква, собранная в сентябре. Помимо антиоксидантов клюква богата минеральными веществами, в ней в большом количестве содержатся калий, магний, железо, марганец. Приглашаю вас посмотреть видеоматериал о полезных и лечебных свойствах клюквы. Клюкву используют при простуде, диабете, при цистите и при давлении свыше мм/рт. Незаменима ее польза и для почек. Полезные свойства обязаны сложно компонентному составу. Существует очень много рецептов для здоровья. Наибольшую пользу несет ягода в свежем виде. Не менее лечебным.

Клюква и ее полезные свойства при гипертонии
READ MORE

Клюква и давление

Ценность клюквы заключается в ее целебных свойствах. Ягода является эффективным народным средством, которое используется для лечения множества патологий. Однако в некоторых ситуациях ее кушать не рекомендуется. Каждый скачок кровяного «напора» ухудшает состояние сосудов, негативно влияет на сердце. Она нивелирует воспалительные процессы в организме, способствует улучшению пищеварения, понижает глюкозу в крови, улучшает настроение и работу почек. Кислая ягода при гипертонии помогает нормализовать СД и ДД. Этот эффект обусловлен полезными веществами растения. Ее можно кушать в свежем виде, готовить отвары, настои, а также сочетать с другими компонентами. Одним из наиболее полезных и лечебных народных средств является клюква. Эта ягода не только нормализует давление, но и оказывают другие не менее полезные эффекты. Ответ на вопрос интересует пациентов, у которых в анамнезе гипертония и гипотония. В первом случае люди боятся, что ягода нанесет вред, так как АД повысится, а гипотоники боятся чрезмерного понижения. Отзывы показывают, что ягода нормализует давление вследствие диуретического эффекта. При употреблении кислого продукта из организма человека, в том числе из кровеносной системы, выводятся излишки жидкости. Клюква способствует усилению воздействия гипотензивных медикаментов, поэтому такая комбинация позволяет быстро добиться компенсации хронического заболевания. Однако выраженный эффект достигается только при постоянном потреблении продукта. Поэтому ягоду нужно включать в свое ежедневное меню. Они заключаются в следующем: Снижает ли клюква давление? В нетрадиционной медицине существует много рецептов, которые результативно борются с хроническим заболеванием. Популярностью пользуются различные напитки на основе клюквы – морсы, кисели, компоты, соки. При гипотонии к ягоде нужно относиться осторожно, так как она может снижать и так низкие артериальные показатели. При заморозке, сушке, вымачивании, термической обработке и т.д. Чай с клюквой – это не только утонченный вкус, но и хорошее лекарство, способное влиять на СД и ДД в лучшую сторону. Чтобы понизить АД ягоды можно добавлять в кондитерскую выпечку, вторые блюда и салаты. При беременности и во время грудного кормления лучше от лечения воздержаться. Народное лечение гипертонии: Клюква понижает давление, если на ее основе готовят чай. Если продукт свежий, то рекомендуется предварительно помять вилкой. Добавить компонент в заварочный чайник вместе с чайными листьями либо другими лекарственными травами. Он обеспечивает не только снижение давления, но и избавляет от головной боли, укрепляет иммунный статус, особенно в холодное время года. Только необходимо контролировать АД, не допуская его снижения. При гипертонии полезно пить обычный клюквенный сок для понижения давления. Сок начинает быстро действовать, на третий день лечения происходит плавное понижение давления. На основе ягод можно готовить настойку на водке или спирту. Если же его смешать с клюквенным соком, то эффективность напитка возрастает в несколько раз. Процесс приготовления выглядит следующим образом: Клюка является полезной ягодой, которая восполняет дефицит витаминов, положительно влияет на давление гипертоника, улучшает общее самочувствие, прибавляет сил и энергии. Если у пациента индивидуальная непереносимость, то проявляется аллергия – это могут быть покраснения кожи, сыпь и др. В этом случае можно обратить внимание на другие варианты народного лечения – клубника, черника, лимон, шиповник и пр. Смешать 100 мл сока клюквы и 100 мл свекольной жидкости. Клюква – ценный натуральный продукт, который дает оздоравливающий эффект на весь организм человека. При регулярном употреблении в разумной дозировке можно добиться стойкого понижения артериального давления. А видео в этой статье расскажет, чем еще полезна клюква. Клюква и давление. Что входит в состав ягод? Сердечные заболевания; Как применять клюкву при гипертонии. Клюква и давление Эта ягода издавна. витамина С, но в этом случае собрать ее надо до наступления морозов, так как полезные свойства этого витамина при этом максимально сохранятся.

Клюква и ее полезные свойства при гипертонии
READ MORE

Лечебные свойства клюквы ягодка жизни

В народной медицине употребляются при пониженной кислотности желудочного сока. Благодаря высокому содержанию флавоноидов клюква повышает прочность и эластичность стенок кровеносных капилляров, способствует усвоению витамина С в организме. Ягоды клюквы свежие и переработанные (варенье, джем, сок, морс и др.) улучшают работу желудка и кишечника, возбуждают деятельность пищеварительных желез. Урсоловая и олеаноловая кислоты оказывают противовоспалительное, ранозаживляющее и отчасти тонизирующее действие. Показано, что при пиелонефритах и циститах напитки, приготовленные из ягод клюквы, усиливают действие антибиотиков и сульфаниламидных препаратов. Натуральный и купажированный (смешанный с другими фруктовыми или ягодными соками) клюквенный сок – вспомогательное средство при лечении инфекционных заболеваний мочевых путей, применяют также с целью предупреждения некоторых видов камней в почках. Рекомендуется назначать клюквенный сок при лечении послеродовых осложнений и других воспалительных процессов. Горянский еще в конце XIX века показал, что клюквенный сок действует на возбудителя холеры сильнее, чем карболовая кислота (фенол) и березовый деготь, являющиеся классическими обеззараживающими средствами. Имеются данные о полезности клюквы при глаукоме (Л. Клюкву рекомендуют и во время беременности при отеках, при варикозном расширении вен, при повышенном давлении и просто как поливитаминное средство, особенно в начале беременности. Уже в наше время была показана эффективность применения клюквенного сока в хирургии, так как она ускоряет заживление гнойных ран и поверхностных ожогов. Ягоды клюквы обладают сильным противомикробным действием. Пищевые продукты из клюквы обладают радиозащитным действием и рекомендуются лицам, работающим в радиоактивно загрязненной местности. Клюквенная мазь благотворно влияет на течение некоторых кожных заболеваний: уменьшает воспаление, подсушивает мокнущие участки, оказывает обезболивающее действие и ограничивает нагноение. Недопустимо сочетание клюквенных напитков и сока с сульфопрепаратами. Растертая в кашицу с добавлением небольшого количества сахара, эта ягода убережет от инфекции, промоет организм, улучшит обмен веществ при ежедневном употреблении 2-3 ст. Эта ягода очень полезна всем людям, а особенно – гипертоникам, сердечникам и почечникам. Берут по 1 стакану сока клюквы, алоэ древовидного, лимона обыкновенного, лука репчатого, редыси черной, свеклы красной, по 1 стакану меда пчелиного, сахарного песка, спирта-ректификата 96 %-ного. Все тщательно перемешивают и хранят в холодильнике. Принимают препарат по 2 столовые ложки 3 раза в день за полчаса до еды при бронхиальной астме. Бальзам способствует улучшению функционального состояния системы дыхания и предупреждает обострения заболевания. Берут 2 столовые ложки спелых ягод клюквы, растирают и отжимают через марлю. Полученный сок смешивают с взятыми в равных количествах (по 50 г) ланолином и вазелином; хранят в холодильнике. Мазь обладает противовоспалительным и антисептическим действием и применяется при кожных заболеваниях. Берут 50 мл свежего клюквенного сока и смешивают с 200 г вазелина, все хорошо растирают. При потливости, кожном зуде, ограниченном гнойном процессе мазь наносят 1-2 раза в день тонким слоем в течение 5-10 дней. При жирной коже на лицо наносят маску из толченых ягод клюквы; держат 15 минут, затем смывают теплой водой. Процедура проводится через день, курс лечения 10-15 масок. Можно на 15 минут накладывать салфетки, пропитанные соком клюквы, смачивая салфетки по мере их высыхания. При лечении розовых угрей маску из клюквы делают ежедневно, держат её на лице до 1 часа. При повышенной чувствительности кожи к клюквенному соку его разбавляют кипяченой водой сначала в соотношении 1:3, затем, по мере привыкания, – в соотношении 1:2 или 1:1. После снятия маски лицо споласкивают кипяченой водой комнатной температуры. Берут 2 стакана ягод клюквы, 1/2 стакана сахарного песка, стакан воды. Смешивают в равных количествах соки клюквы, красной свеклы, мед и водку; смесь настаивают в темном прохладном месте 3 дня, периодически встряхивая содержимое. Рекомендуется при артрите и ревматизме как обезболивающее средство. В толченую клюкву добавляют сахар и воду, доводят до кипения, процеживают, разбавляют водой по вкусу. Принимают по столовой ложке 3-4 раза в день за час до еды при ангине. Берут 4 столовые ложки ягод клюквы, перетирают их с 2 ложками сахара и заливают 3 стаканами кипятка. Картофель натирают на терке и отжимают, после чего дают отстояться в течение часа для образования крахмала. Сливают жидкость с крахмала, смешивают с клюквенным соком и отваром из выжимок, добавляют сахар по вкусу. 2 столовые ложки смеси заливают 2 стаканами горячей воды; кипятят на слабом огне 10 минут, охлаждают, процеживают. Берут: 2 стакана клюквы, 1 стакан сахара, 1 бутылку водки. Полученный напиток пьют 3-4 раза в день по 1/2 стакана (соотношение картофельного сока, клюквенного сока и клюквенного отвара 1:1:1). Каждую ягоду клюквы протыкают иголкой в 2-3 местах, высыпают ягоды в банку, засыпают сахаром и заливают водкой. Смесь настаивают месяц, периодически помешивая содержимое банки, чтобы растворился сахар, затем процеживают через несколько слоев марли. Столовую ложку клюквы кладут в стакан, ягоды разминают ложкой, засыпают сахаром и заливают горячим чаем. Сок клюквы используется для наружного применения: им протирают пролежни и удаляют пигментацию на лице и шее. Смешивают в равных пропорциях клюквенный сок и мед. Такой напиток хорошо утоляет жажду, снимает усталость, тонизирует деятельность организма, повышает работоспособность. При легких формах урологических заболеваний рекомендуют выпивать до 2 стаканов сока ежедневно. Принимают при простуде с кашлем, ангине, бронхите, ревматизме. Смешивают 200 г сока клюквы с 3 столовыми ложками меда. Сок также назначают для предупреждения образования камней, при воспалительных гинекологических заболеваниях, туберкулезе, малокровии и атеросклерозе. Плоды обладают кровоостанавливающим и противовоспалительным действием. Такой смесью полощут горло при ангине 2-3 раза в день. Дозировка клюквенного сока подбирается индивидуально, в зависимости от переносимости. Соком клюквы, разведенным водой, полощут горло при ангинах. После каждого полоскания выпивают по 1-2 столовые ложки смеси, подержав её во рту. Клюква также обладает полезным свойством успокаивать нервы. Так что стоит закрыть окно интернета и идти покупать ягоду жизни!

Клюква и ее полезные свойства при гипертонии
READ MORE

Клюква от давления полезные свойства и противопоказания.

Еще один интересный вопрос, это как хранить клюкву в домашних условиях. Многие молодые хозяйки в силу неопытности пренебрегают сбором ягод в больших количествах, потому что не знают, как сберечь все полезные свойства. Лечебные свойства клюквы позволят называть ее. полезные свойства и. гипертонии.

Клюква и ее полезные свойства при гипертонии
READ MORE

Клюква полезные свойства при давлении

Каждый из нас пробовал клюкву, ее кисловатые красные ягодки. «Кислый болотный шарик» – так переводится с латыни название этой вкусной ягоды. Ведь растет она на болотах, там, где для других растений условия неблагоприятны. Сегодня пришло время поговорить о полезных и лечебных свойствах клюквы, противопоказаниях к ее применению и рецептах лечения различных недугов. Клюква прекрасно себя чувствует и в суровом климате Севера, на торфяных сфагновых болотах, и в горах Карпат и Баварских Альп (на высоте 1300 метров), и в Швейцарских Альпах, где вообще «забирается» на высоту до 2000 метров. Можно встретить этот кустик и в северных скандинавских странах (до Полярного круга), на Сахалине и Камчатке. Первым европейским поселенцам ее раскрытые бутончики на стеблях напоминали журавлиные шеи, потому плоды называли ягодой-журавлем. Англичане заприметили, что этой ягодой любят лакомиться медведи, потому называли ее по-своему – «медвежьей ягодой». Благодаря ареалу распространения, клюкву именовали еще северной ягодой. Клюква удостоилась чести стать официальной ягодой штата Массачусетс (с 1994 года). Растение было в почете и у американских индейцев, которые с его помощью хранили сушеное мясо. Ягоды тщательно растирали и перекладывали смесью сушеное мясо – такое блюдо называлось пеммикан. Этот вечнозеленый изящный полукустарник относят к семейству Брусничных. Стебли у клюквы красноватые, листочки жесткие, сверху – зеленые, снизу – серебристые, с восковым налетом. Зацветает она в июне розовато-красными маленькими цветками, опыляется насекомыми. Ягоды вызревают поздней осенью, интересно, что спелые клюквины, падая на твердую поверхность, подпрыгивают. Начинают собирать клюкву с наступлением первых заморозков и собирают, пока землю не укроет снег. Весной, когда сойдет снег, ягоды тоже можно собирать. Спелые ягоды собирают осторожно, стараясь их не деформировать, поскольку поврежденные плоды долго не хранятся. Издавна люди заметили, что клюква обладает целебными свойствами, помогает при многих недугах, это отличная витаминная добавка в весеннее время, эффективный природный консервант для солений и квашений. Например, ее добавляют в квашеную капусту, при солении груздей и рыжиков, в моченые яблоки и груши. Капуста, разрезанная на четыре части, будет оставаться хрустящей долгое время, если ее заквасить на клюкве. А грибы-боровики при мариновании, переложенные свежей клюквой, также не забродят и не скиснут. Из клюквы готовят морсы и кисели, делают экстракты, соки, напитки, сиропы, желе, варенья, мармелад, добавляют ее в чай для кислинки. Помимо нее, в плодах содержатся:рекордсмен по содержанию витамина Р, «ответственного» за прочность мелких кровеносных сосудов — капилляров и усвоение витамина С. Витамин Р – еще и активный борец с хронической усталостью, головными болями, утомляемостью. Употребление ягод эффективно при гастрите, при пародонтозе, начальной форме панкреатита, после перенесенного инсульта, при заболеваниях почек, мочевыводящих путей и мочевого пузыря, авитаминозе, кашле, ангине, гипертонии, ревматизме, как жаропонижающее средство при температуре и в других случаях. Как известно, при варке многие полезные вещества и витамины разрушаются. Чтобы этого избежать, опытные хозяйки готовят клюкву с сахаром без варки. Для такой полезной заготовки потребуется по 1 кг сахара и ягод. Ягоды перебирают, удаляют листочки и веточки, промывают холодной водой. Затем клюкву смешивают с сахаром в пропорции 1:0,5 и измельчают с помощью толкушки для картофельного пюре. Готовое варенье раскладывают по банкам, засыпают оставшимся сахаром и закатывают. Хранят варенье в прохладном месте, желательно в погребе. Ягоды перебрать, удалить испорченные плоды, веточки и листики. Клюкву промыть под проточной водой, затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Для сушки расстелить ягоды тонким слоем на марле или на чистом сухом столе. Подготовленную клюкву перемолоть с помощью мясорубки или блендера. Переложить ягоды в чистую сухую миску, засыпать сахаром в пропорции 1:1. Оставить ягодную массу на несколько часов, время от времени перемешивая, чтобы сахар хорошо растворился. Готовое варенье разложить по простерилизованным банкам, закрыть крышками (можно закатать) и хранить в темном прохладном месте. Ягоды тщательно перебирают, удаляют веточки и листики, ссыпают в кастрюлю. Ягодную смесь выкладывают в марлю и отжимают (желательно в стеклянную емкость). Его отставляют, а ягодный жмых помещают обратно в кастрюлю, заливают водой и доводят до кипения. Далее жидкость процеживают через ситечко или марлю, добавляют в нее сахар и перемешивают. Готовый морс охлаждают, добавляют сок и еще раз перемешивают. Для этого ягоды перебирают, промывают в холодной воде и засыпают в стерилизованные банки плотным слоем. Клюкву заливают холодной кипяченой водой и закрывают банки пластмассовыми крышками. Моченая ягодка отлично сохраняет свои полезные свойства и форму. Единственный недостаток – она набирается водой и будет не такой хрустящей. По еще одному рецепту клюкву заливают не водой, а охлажденным сиропом. Для вкуса можно добавить к ягодам антоновские яблоки. Для сиропа потребуется на 1 литр воды – 100 грамм сахара, 0,5 чайной ложки соли, по вкусу гвоздика, корица, душистый перец. Из «кислого шарика» можно приготовить и спиртные напитки, обладающие умеренной крепостью. Мало того, все полезные элементы из ягод перейдут в наливки и настойки. Сделать их можно как из свежей, так и из замороженной клюквы. В последнем варианте ягоды нужно предварительно разморозить. Вкусные настойки получаются из перезимовавшей на кустиках ягодки, которую собирают ранней весной. Гипертоникам клюкву рекомендуют как добавку в салаты либо вторые блюда, можно есть ягоды и просто так, делать из них соки и морсы, добавлять в чай. Людям с повышенным давлением врачи рекомендуют ежедневно в течение дня пить целебный напиток. Готовится он просто: 400 грамм ягод разминают толкушкой в пюре, заливают кипяченной горячей водой (1 стакан), дают немного настояться и процеживают. В напиток для сладкого вкуса добавляют сахар или мед. Следовательно, на основании рекомендаций ученых мужей делаем вывод, что клюква не понижает, а повышает давление и рекомендована при гипертонии. Удивительно, но обычная клюква от вшей и гнид – верное безвредное средство. Дело в том, что кислый сок разъедает оболочку гнид, и личинки погибают. А еще соединения, входящие в сок, растворяют липкий экстракт, с помощью которого вши прикрепляют свои яйца к волосинкам. Затем втирают в них клюквенный сок, равномерно распределяя его по всей длине волос. Голову укутывают полиэтиленовым пакетом и покрывают сверху полотенцем. Спустя 20 минут волосы хорошо промывают и начинают вычесывать их гребнем с мелкими зубцами. Повторить процедуру нужно через 2-3 дня, а затем через неделю. При попадании каплей сока в глаза, необходимо промыть их холодной водой. Больному нужно ежедневно выпивать клюквенный сок, а на раны прикладывать кашицу из размятых ягод . При регулярном применении клюква помогает избавиться от прыщей и максимально очистить кожу лица. При гнойничковых поражениях кожи делают клюквенные маски с «Геркулесом» (можно заменить перемолотой в муку фасолью). Полезно и употребление лимонада из клюквы: в сок из ее ягод, наполовину разбавленный водой, добавить кусочки лимона и все подсластить сахаром или медом. Клюквой, перетертой с гусиным жиром, лечат также обморожения и застарелые раны. Приготовленную смесь прикладывают к пораженным участкам на ночь. Скромная красная ягодка – настоящий клад для нашего организма. Надеюсь теперь, когда мы разобрались в лечебных и полезных свойствах клюквы, а также и в противопоказаниях к ее применению, у вас не останется сомнений в полезности этого продукта. Покупайте клюкву, готовьте морсы, закрывайте на зиму без варки, поите вкусными напитками детей, чтобы вся семья была здоровой. Клюква полезные свойства при давлении – читайте посты и участвуйте в обсуждениях.

Клюква и ее полезные свойства при гипертонии
READ MORE

Отвар из клюквы польза и вред, рецепты

Заготовкой впрок на зиму такого природного витамина, как «Засахаренная клюква» или «клюква, протёртая с сахаром», уже много лет занимаются хозяйки, которые стараются обеспечить своих домочадцев полезным противовирусным и имунноподдерживающим средством. Мало кто знает, что не менее вкусна и полезна клюква с медом, полезные свойства и противопоказания ее давно изучены, давайте и мы узнаем, чем такая мелкая ягодка нам может пригодится. В зависимости от тех пропорций, в которых будут сочетаться клюква с мёдом, у этого витамина получается разный вкус. Подбор количества ингредиентов разный для всех, и зависит от вкуса того человека, который его будет кушать. Если полезное лакомство получилось сильно кислым, то следует добавить в него ещё мёда. Если же слишком сладким, то доложить в медово-клюквенную смесь ещё немного размятой ягоды. Протёртая клюква, смешанная с мёдом – это непревзойдённое по вкусу лакомство, обладающее лечебными эффектами, усиливающее полезные свойства каждого компонента по отдельности. Это вкусное дополнение к утреннему чаю также не рекомендуется. Оно отлично справится с отёками и очистит от шлаков с токсинами. Употребление заготовленного впрок мёда с клюквой полезно для того, чтобы не было проблем с печенью. Клюкву, перетёртую с мёдом, следует кушать после полудня. Иначе можно спровоцировать у себя возникновение гастрита или язвы с повышенной кислотностью. Покушав любимую мёдовую сладость, приготовленную вместе с клюквой, желательно позаботиться о своих зубах. Следует ополоснуть рот, чтобы не разрушить незащищённую эмаль у зубов. Но при этом следует помнить, что клюква вместе с мёдом укрепит дёсна, подавляя вредные бактерии и предупреждая возникновение кариеса. В народной медицине есть масса рецептов, в составе которых мёд с клюквой, для того чтобы улучшить своё состояние здоровья, не используя медикаменты. Следует сказать, что есть люди, которые не любят кушать мёд. Они могут приготовить для себя клюкву высушенную или с добавлением сахара. Заготавливать можно и клюкву в высушенном состоянии. Особенно, если в процессе сушки не добавляются никакие вспомогательные вещества, которые могут повлиять на показатель её энергетического уровня и не изменят низкий уровень калорийности клюквы. Высушенная клюква даже более питательна нежели свежая. Высушенную клюкву следует кушать самостоятельным перекусом. В этом случае у человека: во-первых, повысится выносливость, физическая активность и работоспособность; во-вторых, нормализуются процессы пищеварения; в-третьих, улучшится умственная деятельность. Содержание полезных минералов и витаминов у нее выше в разы, чем у свежей. Беременным женщинам тоже следует кушать клюкву, но с осторожностью. В клюкве содержится масса необходимых микро- и макроэлементов, в том числе минералов, кислот и витаминов, так необходимых организму женщины, которая ждёт появления малыша. Кроме того, эти элементы находятся в клюкве в таком сочетании, что они ещё и положительным образом влияют на проблемные места в её организме. При лечении печёночных проблем лекарство, приготовленное по нижеприведённому рецепту, следует готовить раз в полгода и кушать до еды по 20 г трижды на дню 2 месяца. Для профилактики печёночных заболеваний это снадобье следует кушать 2 раза – с утра и перед сном (1 месяц). Желательно зимой, когда на печень наваливается «больший объём работы». Продуктовые ингредиенты: Клюквенные сок и морс издревне известны в качестве лекарственного средства от всевозможных заболеваний в почках. Особенно важным является такое свойство клюквы, как препятствующее образованию песка и камней в почках (мочевом пузыре). Это происходит благодаря тому, что в клюкве содержатся органические кислоты (лимонная, щавелевая, бензойная, фолиевая). Морс и сок из клюквы следует регулярно пить при таких неприятных заболеваниях, как уретрит цистите и пиелонефрит. Клюквенный морс, приготовленный с мёдом, главное целебное средство при воспалении почки. Если регулярно пить клюквенные напитки, то можно решить сразу две серьёзные проблемы: поддерживать очистительный процесс и облегчать работу почек; промывать инфицированную почечную ткань. Кушать свежие ягоды клюквы, или если регулярно выпивать из неё сок и напитки, можно защитить от старения клетки мозга. Рецепт приготовления полезного клюквенного морса из свежей ягоды1. То есть, предотвратить нарушения в двигательных навыках и познавательных функциях. Любым способом приготовить клюквенное пюре – прокрутить мясорубкой, перетереть толкушкой, разбить блендером. Из полученной однородной клюквенной массы отделить сок, используя мелкое пищевое ситечко или сложенную в три слоя марлю. Перелить получившийся сок в кастрюлю и добавить воду. Происходит это потому, что в организм человека вместе с клюквой попадает большое количество антиоксидантов, которые в ней содержатся. Для того, чтобы оно функционировало долго, ровно, бесперебойно, вещества, содержащиеся в клюкве, способствуют в нормализации давления и не позволяют образовываться кровяным тромбам. Ягоды клюквы весьма полезны и оказывают благотворнейшее действие при тяжёлых заболеваниях в сердечно-сосудистых направлениях – это стенокардия и ишемия, атеросклероз и гипертония, спазмах сосудов и, как следствие, инсульт и инфаркт. Использовать можно как дикую, так и садовую клюкву. Его можно кушать, намазывая на кусок булки, смазанной сладкосливочным маслом, или добавляя к мороженому в качестве сиропа. Для лечения регулярных астматических приступов и других заболеваний, связанных с дыханием. Продукты-ингредиенты: Инструкция пошагового приготовления: Смешать мёд с клюквенным соком. Принимать ежедневно с утра на голодный желудок по 25 г, запивая тёплой водичкой (желательно прежде ее прокипятив). Это средство обязательно снимет отёчность и избавит горло от боли и спазмов. Поскольку в клюкве содержатся ферменты, нейтрализующие действие и попадание в мочеполовую систему различных микробов, то тем самым, она способствует нормализации мужской потенции. Благодаря такому действию клюквы, мужчины регулярно её потребляющие (в любом виде) даже в преклонном возрасте ощущают себя здоровыми, и ведут полноценную жизнь. «Мужская сила» у них поддерживается без медикаментозной помощи. О полезных свойствах клюквы можно сказать очень много, не зря ее используют и для приготовления лекарственных препаратов, и в пищу. Ягоды клюквы полезны при гипертонии, нарушении обмена веществ, ослабленном иммунитете, частых простудных заболеваниях, гастрите с пониженной.

Клюква и ее полезные свойства при гипертонии
READ MORE

Клюква, полезные свойства клюквы

Клюква – невероятно полезная ягода, произрастающая в наших широтах. Ее уникальные лечебные и полезные свойства издавна использовались в народной медицине для исцеления человека от разнообразных недугов. Она незаменима для профилактики простудных и инфекционных заболеваний; применяется как общеукрепляющее средство; ее полезные свойства используют для лечения сердечно-сосудистой и мочеполовой системы; применяют для улучшения обменных процессов в организме. Об этой уникальной чудо-ягоде и пойдет речь в данном материале. • витамины С, К, РР, а также группы В; • микроэлементы – калий, железо, магний, марганец, цинк, йод, медь и множество других; • кислоты растительного произведения – лимонная, яблочная, бензойная, альфа-кетоглутаровая и другие; • клетчатка – пектины; • фруктоза – вид простых сахаров, не противопоказанных диабетикам; • антиоксиданты – флавоны, биофлавоноиды антоцианы и катехины; • жирные полиненасыщенные кислоты. Ягода чрезвычайно полезна и для людей, страдающих избыточным весом – ее калорийность всего 46 ккал. Да, конечно можно, ведь это отличный источник, рекомендованных для кормящей женщины, микроэлементов и витаминов. Очень полезен для мамочек, вскармливающих младенцев, и морс, который очень благотворно влияет на женский организм и обладает общеукрепляющими свойствами. Однако необходимо следить за малышом, не появилась ли сыпь. Если такое произошло, лучше прекратить употребление морса либо делать его менее концентрированным. Это одна из немногих лекарственных ягод, которая не просто не противопоказана при беременности, а напротив рекомендована для употребления в пищу женщинам в положении. Она является просто кладезем витаминов и микроэлементов, необходимых не только маме, но и растущему в ее утробе младенцу. Так ее полезные свойства не имеют противопоказаний. Так данное заболевание противопоказанием, как считают многие, не является. Ведь вместо обычного сахара, в ягоде содержится фруктоза, не опасная для диабетиков и не имеющая противопоказаний. На зиму заготовки можно сделать различные: Компот варится так – на плиту ставится кастрюля с 3-мя литрами воды, в нее добавляется сахар и раствор доводится до кипения, далее в кастрюлю добавляется примерно пол кило ягод, все доводится до кипения, затем охлаждается. Противопоказания для употребления такого напитка отсутствуют. Морс готовится так: • на 2 литра очищенной берется 2 стакана свежих плодов и 5 столовых ложек сахара; • ягоды перетираются и из них через марлю отжимается свежий сок; • жмых заливается водой с добавлением сахара и доводится до кипения; • смесь убирают с огня, процеживают и охлаждают; • в охлажденный концентрат добавляют чистый сок из ягод. Витаминный, не имеющий противопоказаний, морс готов. Только в данном случае плодам дают некоторое время для оттаивания. Плоды с медом чрезвычайно полезны при простудных заболеваниях, а также при ангине, тонзиллите и бронхите. Сочетание ягоды с медом – это невероятно полезная витаминная смесь, способная помочь человеку справится с недугом в кротчайшие сроки. Самый простой рецепт заготовки ягоды на зиму очень прост и не предполагает варки. Достаточно перемолоть плоды на мясорубке, разложить по банкам и отправить в погреб на хранение. Благодаря тому, что в ягоде содержится целый ряд антибактериальных и противомикробных веществ, она способна хранится долгое время в свежем виде. Клюква с сахаром и апельсином на зиму готовится по следующему рецепту: • Берем трехлитровую банку плодов, один апельсин и перемалываем на мясорубке. • Помещаем смесь в эмалированную кастрюлю, засыпаем сахарным песком из расчета 1:1,5 и хорошо перемешиваем. • оставляем на сутки до полного растворения сахара. • по истечении 24 часов кастрюлю помещаем на плиту, доводим до кипения и тут же снимаем. • Разливаем по баночкам и закрываем капроновыми крышками. • Отправляем в холодное место (погреб, балкон, холодильник). Если необходимо, добавляем сахарный сироп, чтобы снизить кислоту. Настойка на водке в домашних условиях готовится следующим образом: 1. Ягоды хорошо перебираем, удаляя испорченные плоды, а затем моем. Помещаем в чистую емкость из стекла и толчем деревянной толкушкой до получения однородной кашицы. Смесь заливаем пол литрами водки, добавляем сахар и немного воды, хорошо перемешиваем. Стеклянную емкость с настойкой закрываем и помещаем в темное теплое место на две недели. Фильтруем смесь через несколько слоев марли и оставляем еще на пол месяца. Отзывы о лечении и применении ягоды очень положительные. Практически все, кто использует средство в лечебных целях или просто в пищу, восхищены ее чудодейственными свойствами. Мамы делают для детей клюквенные напитки, после чего отмечают общеукрепляющие свойства ягоды, поскольку дети стали меньше болеть и простужаться. Клюква, полезные свойства. Клюква Oxycoccus, род растений семейства брусничных, часто включаемый в род Vaccinium.

Клюква и ее полезные свойства при гипертонии
READ MORE

Полезные лечебные свойства клюквы. Рецепт клюквенного морса.

Для этого в их составе должно присутствовать большое содержание растительных элементов, а также витаминов и минералов. Зачастую они имеются во многих фруктах и ягодах, ввиду особенностей состава и полезных свойств. Так, преобладание всех вышеперечисленных свойств, присутствует у клюквы. Зачастую она применяется для изготовления некоторых распространенных рецептов. А вот людей, страдающих от повышенного давления, интересует вопрос – клюква понижает или повышает давление. Клюква произрастает в болотистой местности в районах севера. Она богата различными витаминами, а также цинком, железом, калием и медью. Несмотря на это в ягоде содержится большое количество веществ, участвующих в ускорении обменных процессов. Также они применятся при устранении симптоматики различных заболеваний, в том числе и при повышенном давлении. Несмотря на все многообразие благоприятного воздействия плода, также существуют и иные положительные свойства: Также клюква, полезные свойства которой отмечены выше, необходима беременным женщинам в незначительном количестве, поскольку витамины и минералы нужны плоду. Полезные свойства и противопоказания зависят друг от друга. Ведь благодаря учету вторых можно избежать многих осложнений. Выявлен определенный перечень противопоказаний: Применяется клюква от давления совместно с комплексом основного лечения. Вот только их употребление требует предельной осторожности, а потому необходимо назначение лечащего врача. В период беременности также следует обратиться за помощью к специалисту, который назначит соответствующую дозировку и правила приема ягоды. В таком случае для снижения давления рекомендованы только отвары и настойки, на основе клюквы. Этот вопрос интересует многих людей, которые ищут способы, как его снизить. Благодаря проведению многочисленных клинических исследований стало известно, что клюква понижает артериальное давление. Это происходит потому, что ягода оказывает: В последствие таких действий калий остается в организме, что способствует укреплению сосудов. Кроме того, взаимодействие полезных свойств клюквы позволяет снизить давление к пониженному значению. Однако, положительный результат возможен при регулярном употреблении ягоды. Клюкву при давлении можно использовать в любом виде: свежей, мороженной или в составе каких-либо продуктов. Из нее можно приготовить различные напитки, при помощи термической обработки. При заболеваниях сердечной системы рекомендовано использовать клюкву вместо соли, что сделает вкус наиболее ярким. Клюква от высокого давления может использоваться с различными добавками: мед, сахар. Применяется также в салатах или других блюдах, потому как клюква понижает давление. Чтобы укрепить иммунную систему необходимо применять соки и морсы, изготовлением которых можно заняться самостоятельно. А вот если вы пили кисели, то знаете, что для него не требуется большое воздействие термической обработки, благодаря чему можно сохранить полезные свойства. Улучшить самочувствие и нормализовать давление возможно посредством применения рецептов народной медицины. Однако, во избежание осложнений стоит проконсультироваться со специалистом об эффективности использования какого-либо из них: Также поспособствовать снижению значений при повышенном давлении могут и другие вариации применения клюквы – в свежем виде, кисель. Для сохранения всех полезных свойств, следует исключить какую-либо обработку ягоды, а использовать ее в свежем виде. Клюква при гипертонии оказывает эффективное воздействие благодаря мочегонному действию, вследствие чего ее рекомендуют к употреблению многие врачи, если не выявлено противопоказаний. Также ягода укрепляет иммунитет, повышает аппетит, нормализует работоспособность поджелудочной железы, тем самым устраняет симптомы ОРВИ, а также обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием. В России ежегодно происходит от 5 до 10 миллионов обращений в скорую медицинскую помощь по поводу повышения давления. Но российский врач-кардиохирург Ирина Чазова утверждает, что 67% гипертоников вообще не подозревают, что они больны! Один из многих вылечившихся пациентов - Олег Табаков, рассказал в своем интервью, как навсегда забыть о гипертонии... Полезные свойства клюквы Клюква. Полезна клюква при спазмах сосудов и гипертонии.

Клюква и ее полезные свойства при гипертонии
READ MORE

Клюква полезные свойства и противопоказания. Как хранить и.

Какие только способы и приемы мы не используем, чтобы дольше оставаться красивыми и молодыми! Конечно, женщина в 50 лет при всем желании не будет выглядеть на 30, если она не воспользовалась услугами пластического хирурга, но быть ухоженной ей вполне по силам и в этом ей поможет самая обыкновенная клюква. Полезные свойства и противопоказания для женщин являются основной темой моей статьи. Состав этой красной ягодки, растущей в болотистых местах северного полушария, невероятно богат на ценные вещества. Аскорбиновой кислоты в ней столько же, сколько и в цитрусовых и садовой землянике, а еще присутствуют витамины Е, К, РР, группы В, минералы –фосфор, калий, кальций, железо, медь, молибден, марганец, цинк, хром и др. Состав кислот просто поражает своим многообразием – урсоловая, хинная, бензойная, олеаноловая, яблочная и др. Огромный интерес для женского пола представляют пектины, флавоноиды, катехины, лейкоантоцианы. И все это богатство соседствует с калорийностью в 28 Ккал на 100 г, представляете!? Ягода защищает клетки от губительного влияния свободных радикалов и тем самым продлевает нашу молодость и красоту, является профилактикой онкологических недугов. Соли калия и витамин С в ее составе являются профилактикой простудных заболеваний, повышая сопротивляемость организма действию вирусов. Чай с клюквой и медом – это первое средство от жара. При беременности, когда многие традиционные препараты противопоказаны, он может стать спасением при повышении температуры. Всего 1,5 стакана сока клюквы в день снижают риск рецидива в два раза и все благодаря присутствующим в ней бензойной кислоте и проантоцианидинам. А ее антибактериальное и противовоспалительное действие заключается в способности изменять состав мочи и препятствовать развитию в ней патогенов. Клюква снижает риск образования холестериновых бляшек и тромбов, а значит показана при повышенном давлении и расположенности к развитию гипертонии. Если вы страдаете от варикозного расширения вен, то смело включайте эту ягоду в свой рацион, ведь она повышает прочность и эластичность оболочки сосудов. Клюква провоцирует выделение пищеварительного сока и улучшает усваивание пищи. Правда лицам с повышенной кислотностью желудка такая терапия противопоказана. Клюква обязательно должна присутствовать в рационе при диабете. Многие спрашивают у меня, как правильно принимать клюкву, ведь у каждого заболевания свой способ лечения. Вот подборка рецептов, которые я считаю самыми действенными: Вы наверняка не догадываетесь, что клюква в качестве продлевающего молодость средства показана не только для употребления внутрь. На ее основе делают всевозможные увлажняющие и подтягивающие маски для лица, которые восстанавливают эластичность кожи, борются с угревой сыпью и зудом, заживляют различные повреждения и оказывают тонизирующий эффект. Обилие в составе ягоды кислот накладывает ограничение на ее прием лицами с гастритом и язвой с повышенной кислотностью сока желудка. Однако, судя по отзывам, она не доставляет дискомфорта и не приносит болей после тепловой обработки, то есть варенье из клюквы или компот вы можете пить без опасения. Примечательно, что в Америке особой популярностью пользуется сушеная ягода, которую они называют «крейзинс», а исконно русским блюдом всегда была моченая клюква. Большой удачей было найти перезимовавшую клюкву, вкус которой значительно улучшался после морозов. Вот такая это полезная ягода, так что кушайте на здоровье. Клюква — полезные свойства и противопоказания. Клюква, благодаря своим стойким климатическим особенностям, в большинстве своем растет на территории.

Клюква и ее полезные свойства при гипертонии
READ MORE

Клюква повышает или понижает давление? Есть ответ!

PGRpdi Bjb GFzcz0n ZGV0ZWN0X2Ns Jy Bk YXRh LWlk PSdh ZC1nb C0w Jz48ZGl2IHN0e Wxl PSdw YWRka W5n Oj Eu NSU7b WF4LWhla Wdod Dox MDBwe Dt3a WR0a Dox MDAl O2Jh Y2tncm91bm Q6I0ZGRk VFQjtt YXJna W4td G9w Oj El O2Jvcm Rlci1s ZWZ0Oj Rwe CBzb2xp ZCAj Rk Y1OTc4Jz48c2Nya XB0IGFze W5j IHNy Yz0n Ly9w YWdl YWQy Lmdvb2ds ZXN5bm Rp Y2F0a W9u Lm Nvb S9w YWdl YWQvan Mv YWRz Ynlnb29nb GUuan Mn Pjwvc2Nya XB0Pjxpbn Mg Y2xhc3M9J2Fkc2J5Z29v Z2xl Jy Bzd Hls ZT0n ZGlzc Gxhe Tpib G9jaycg ZGF0YS1h ZC1jb Gllbn Q9J2Nh LXB1Yi02OTgw ODI5MTYz ODEy MDQ3Jy Bk YXRh LWFk LXNsb3Q9Jz M2Nz U5ODkw MTEn IGRhd GEt YWQt Zm9yb WF0PSdhd XRv Jz48L2lucz48c2Nya XB0Pihh ZHNie Wdvb2ds ZSA9IHdpbm Rvdy5h ZHNie Wdvb2ds ZSB8f CBb XSkuc HVza Ch7f Sk7PC9z Y3Jpc HQ PC9ka XY PC9ka XY PGRpdi Bjb GFzcz0n ZGV0ZWN0X2Ns Jy Bk YXRh LWlk PSdh ZC1nb C0x Jz48ZGl2IHN0e Wxl PSdw YWRka W5n Oj Eu NSU7b WF4LWhla Wdod Dox MDBwe Dt3a WR0a Dox MDAl O2Jh Y2tncm91bm Q6I0ZGRk VFQjtt YXJna W4td G9w Oj El O2Jvcm Rlci1s ZWZ0Oj Rwe CBzb2xp ZCAj Rk Y1OTc4Jz48c2Nya XB0IGFze W5j IHNy Yz0n Ly9w YWdl YWQy Lmdvb2ds ZXN5bm Rp Y2F0a W9u Lm Nvb S9w YWdl YWQvan Mv YWRz Ynlnb29nb GUuan Mn Pjwvc2Nya XB0Pjxpbn Mg Y2xhc3M9J2Fkc2J5Z29v Z2xl Jy Bzd Hls ZT0n ZGlzc Gxhe Tpib G9jaycg ZGF0YS1h ZC1jb Gllbn Q9J2Nh LXB1Yi02OTgw ODI5MTYz ODEy MDQ3Jy Bk YXRh LWFk LXNsb3Q9Jz M2Nz U5ODkw MTEn IGRhd GEt YWQt Zm9yb WF0PSdhd XRv Jz48L2lucz48c2Nya XB0Pihh ZHNie Wdvb2ds ZSA9IHdpbm Rvdy5h ZHNie Wdvb2ds ZSB8f CBb XSkuc HVza Ch7f Sk7PC9z Y3Jpc HQ PC9ka XY PC9ka XY PGRpdi Bjb GFzcz0n ZGV0ZWN0X2Ns Jy Bk YXRh LWlk PSdh ZC1nb C0y Jz48ZGl2IHN0e Wxl PSdw YWRka W5n Oj Eu NSU7b WF4LWhla Wdod Dox MDBwe Dt3a WR0a Dox MDAl O2Jh Y2tncm91bm Q6I0ZGRk VFQjtt YXJna W4td G9w Oj El O2Jvcm Rlci1s ZWZ0Oj Rwe CBzb2xp ZCAj Rk Y1OTc4Jz48c2Nya XB0IGFze W5j IHNy Yz0n Ly9w YWdl YWQy Lmdvb2ds ZXN5bm Rp Y2F0a W9u Lm Nvb S9w YWdl YWQvan Mv YWRz Ynlnb29nb GUuan Mn Pjwvc2Nya XB0Pjxpbn Mg Y2xhc3M9J2Fkc2J5Z29v Z2xl Jy Bzd Hls ZT0n ZGlzc Gxhe Tpib G9jaycg ZGF0YS1h ZC1jb Gllbn Q9J2Nh LXB1Yi02OTgw ODI5MTYz ODEy MDQ3Jy Bk YXRh LWFk LXNsb3Q9Jz M2Nz U5ODkw MTEn IGRhd GEt YWQt Zm9yb WF0PSdhd XRv Jz48L2lucz48c2Nya XB0Pihh ZHNie Wdvb2ds ZSA9IHdpbm Rvdy5h ZHNie Wdvb2ds ZSB8f CBb XSkuc HVza Ch7f Sk7PC9z Y3Jpc HQ PC9ka XY PC9ka XY Клюква произрастает на северных болотах, представляет семейство вересковых, представляет собой стелющийся вечнозеленый кустарник. Еще клюкву можно встретить в сфагновых лесах, на болотистых местах и также по берегам озер. Ягоды похожи на красные капельки на фоне зеленого ковра из листьев, осенью невозможно налюбоваться тем, кто пришел ее насобирать. Для людей клюква и клюквенный сок является незаменимым источником глюкозы и фруктозы, и необходимого пектина. В клюквенном соке есть кислоты, лимонная и бензойная и некоторые другие. Хочется отметить редкое свойство урсоловой кислоты, которая близка к некоторым важным человеческим гормонам, генетически и по структуре Клюква и клюквенный сок богата на витамины и, особенно на витамин С. Этого витамина в клюкве как в, апельсине, лимоне, грейпфруте и землянике, вместе взятых. В клюкве много витамина К1, как в капусте и землянике. Клюква является источником макро и микроэлементов таких как фосфор, кальций и много калия. Также клюква богата на минеральные вещества: железо, йод, магний и другие. Просто легче было бы назвать те элементы, которых в клюкве не обнаружено, вывод насколько богата клюква всем, что принесет только пользу, укрепит здоровье и придаст энергии. Свежий сок похож на природную структурированную воду, которая влияет на организм человека на клеточном уровне. Такая вода попадает в клетку и налаживает ее на нужную вибрацию, свойственную природной, и которая похожа на вибрацию совсем здорового организма. Клюквенный сок, тем более, несет в себе все полезные вещества самой клюквы, которые особенно эффективно действуют на органы и системы органов всего нашего тела, несет ему только пользу. Клюквенный сок обладает сильным противоцинготным действием, и широко используется для профилактики и лечения заболеваний, связанных с простудой. Издавна клюкву применяли для лечения ангины ревматизма и авитаминоза, учитывая ее богатый витаминный состав. Клюквенный сок содержит в себе урсуловую кислоту, которая помогает предупреждать образование камней в почках. А содержание бензойной кислоты, разжижает кровь, и не дает прогрессировать воспалительным процессам. Известна способность клюквы делать стенки капилляров более эластичными, благодаря полному усвоению витамина С, а это приводит к повышению сопротивляемости организма к всевозможным стрессовым ситуациям, а в последствии усталости и головным болям. Клюквенный сок полезно пить перед сном, для быстрого засыпания и крепкого сна. Сок клюквы имеет способность к стимулированию органов внутренней секреции и это помогает уравновешивать кислотно-щелочное равновесие в организме. Ко всему прочему, клюквенный сок заметно улучает аппетит и способствует хорошему усваиванию пищи. Если появился гастрит из-за пониженной кислотности или проблемы с поджелудочной железой необходимо пропить сок из клюквы. Ежедневное употребление сока помогает в профилактике заболеваний циститом и многие специалисты утверждают, что более эффективного средства при лечении урологических заболеваний нет. К тому же, подобно действию пробиотиков, сок клюквы способен нейтрализовать действие антибиотиков и других лекарств, в процессе лечения. Заживляет и трещины, гнойничковые и грибковые заболевания, достаточно принимать сок внутрь, и дополнительно делать компрессы с наружи. Для этого используют неразбавленный сок, и чистым соком хорошо вылечивается пигментация на коже и пролежни, также с помощью сока легко очищать гнойные раны и тогда происходит быстрое заживление гнойных ран, язв и ожогов. Клюквенный сок легко истребляет стафилококки и стрептококки, и кишечную палочку, Это действие настолько сильно, что губительно даже на холерный вибрион. Что бы приготовить сок отличного качества, используют только вызревшие ягоды. Качественный сок можно получить из клюквы, предварительно замороженной, для употребления сока в зимнее время. Перед приготовлением сока из свежесобранной ягоды, ее достаточно хорошо подавить и слегка подогреть, тогда сок будет лучше отделяться из ягоды, затем процедить удобным способом. Размороженную клюкву для получения сока не требуется подогревать, она и так хорошо отдаст сок. Необходимо помнить, что клюкву, перед тем как приготовить из нее сок не моют, потому что ягоды очень нежные и легко лопаются, и теряется сок. Для отжимания сока, ягоды прежде подавленные процеживают через сито или марлю. Для приготовления сока в свежем виде, лучше брать немного ягод, по мере надобности. Также можно сок клюквы на зиму консервировать обычным способом с помощью стерилизации, но опять же в небольших баночках. Перед закатыванием сока клюквы его желательно развести сладким сиропом для лучшего вкуса, и сахар является хорошим консервантом. Из недозрелой клюквы сок готовить нежелательно, так как он не будет иметь всех полезных свойств. Полезные свойства клюквы. Как и все съедобные ягоды, клюква с давних пор являлась целебным средством для человека. Головная боль, повышенная температура и цинга лечились ягодами клюквы. Ягоды в любом виде улучшают деятельность желудка и кишечника. Очень полезны они при пониженной.

Клюква и ее полезные свойства при гипертонии
READ MORE

Клюква полезные свойства и.

Клюква – маленькая ярко-красная ягода, широко распространенная по северному поясу в Европе, Азии, странах Северной Америки. Растущая на болотных мхах, эта осенняя красавица приносит немалую пользу нашему здоровью. И причин полюбить крохотную рубиново-красную ягодку множество. Эта поистине уникальная ягода чрезвычайно полезна для нашего здоровья. Равная по содержанию витамина С лимонам и апельсинам, она помогает бороться с простудой, особенно у детей. Кофе имеет ряд противопоказаний при беременности, так что клюквенный чай станет ему превосходной альтернативой. Большое количество антиоксидантов замедляет старение организма, разрушает холестериновые бляшки в крови, тем самым способствуя профилактике нарушений сердечно-сосудистой системы. Однако существует ряд противопоказаний при критически низком уровне сахара в крови. Маски с ее экстрактом используются для лечения кожных высыпаний, для заживления эпителия после химических процедур. Сыворотки с клюквенным соком хорошо увлажняют кожу, омолаживая и тонизируя ее. Этим полезные свойства ягоды не ограничиваются – ее можно использовать как отбеливающее, ранозаживляющее, очищающее средство. Противопоказанием может стать ряд кожных заболеваний. Крайне полезными из общего списка являются урсоловая и олеаноловая кислоты. Эти два соединения оказывают сильное противовоспалительное воздействие. Но столь высокое содержание кислот одновременно является и противопоказанием для людей с повышенной кислотностью желудка и некоторых проблемах с пищеварительной системой. Клюква – активный подавитель воспалительных инфекций. Сок ее применяется при простудных заболеваниях, кашле, лихорадке. Клюква повышает кислотность желудка, используется в качестве желчевыводящего средства и как лекарственное средство при нарушениях работы печени и почек. При профилактике различных заболеваний беременность не будет являться противопоказанием. Понижая давление, она расширяет сосуды, укрепляет стенки артерий, делая их более эластичными, снижает уровень сахара в крови. Учеными проводятся клинические исследования, подтверждающие эффективность применения клюквы в лечении онкологических заболеваний. Ее антибактериальные свойства способствуют как предупреждению рака, так и лечению опухолей. Пектиновые вещества, содержащиеся в мякоти, выводят вредные соединения, образующиеся в организме при лучевой и химиотерапии. Первый и самый распространенный вариант – заморозка. Сушить необходимо либо в тени под навесом в течение нескольких дней, либо – если дело касается масштабной заготовки – в сушильных шкафах. В домашнем варианте подразумевается использование морозильного отсека холодильника, в промышленных же масштабах клюква сохраняется методом шоковой заморозки. К употреблению высушенной клюквы стоит подходить с осторожностью: калорийность ее в свежем виде всего 26 к Кал на каждые 100 граммов веса, а сушеной – 308 к Кал/100 гр., из-за повышения уровня сахара в ней, так что противопоказания сушеной клюквы для худеющих очевидны. Интересно: Кумкват — кинкан полезные свойства и противопоказания. Цукаты, сухофрукты для женщин и мужчин Третий способ используется не так часто, хотя известен с давних времен. Клюкву перебирают, удаляя все давленые и поврежденные ягодки, пересыпают в деревянную кадушку и заливают холодной водой. Закрытая емкость ставится в прохладное место, таким образом сохраняются все полезные свойства в течение нескольких месяцев. Клюква в нашей стране добывается в дикой природе, в северном поясе. Созревает она осенью, в сентябре-октябре, поэтому сбор продолжается до первого снега. Кстати, есть второй период сбора – ранняя весна, когда зимний снег практически растаял, но ночами все еще морозит. Правда, весной в мякоти остается меньше витамина С, чем в осеннем урожае, зато она намного вкуснее и слаще, а на полезных свойствах время добычи практически не отражается. Выбирать ягодки из зарослей мха приходится едва ли не поштучно, тщательно следя, чтобы в готовый сбор не попали веточки, листья или плоды других болотных растений, от безобидной морошки до ядовитой крушины. А еще: Калина ее полезные свойства и противопоказания. Рецепты при гипертонии При сборе плодов для последующей переработки в фармацевтических целях в нашей стране действует установленная норма, регулирующая качество сырья – ГОСТ. Норматив контролирует количество недозрелых ягод, отсутствие посторонних примесей, качество самих плодов и прочие свойства. Так как клюква используется в качестве лекарства весьма активно, необходимость единого государственного стандарта очевидна. Клюква и. Лечебные свойства ягоды. есть ли у Вас склонность к гипертонии и не пора.

Клюква и ее полезные свойства при гипертонии
READ MORE

Клюква польза и вред, лечебные свойства, противопоказания.

В разных странах клюква называется по-особому: алая северная ягода, журавлиный плод, кислый «болотный шарик», «молодильная» ягода. Многие не любят есть эти ягоды – они обладают кисло-приторным вкусом и не воспринимаются, как лакомство. Однако в народной медицине клюква – один из самых проверенных средств от простуды, температуры и кашля. Полезные свойства клюквы обусловлены высоким витаминным составом, поэтому в осеннее время рекомендуется заготавливать на зиму это «натуральное лекарство». Клюква – полезные свойства и противопоказания. klukva Клюква. Полезные свойства клюквы. С незапамятных времен. Варить клюкву при приготовлении морса не рекомендуется, так как во время нагревания ягода теряет практически все витамины и входящие в ее состав микроэлементы. А вот при.

Клюква и ее полезные свойства при гипертонии
READ MORE

Клюква при гипертонии свойства, рецепты и отзывы

По богатству биологически активных веществ и минеральных солей клюква является одной из самых полезнейших дикорастущих ягод, применяемых для лечения многих заболеваний. Родовое название образовано из двух греческих слов: oxys – кислый и kokkos – шар и характеризуют вкус и форму плодов клюквы. Видовое определение в переводе с латинского означает "болотный" по месту произрастания. Клюква – вечнозеленый кустарничек со стелющимися и укореняющимися тонкими красноватыми стеблями, длина которых доходит до 100 см (обычно 30-50 см). Листья очередные, яйцевидной формы, кожистые, длиной 8-16 мм, шириной 3-6 мм, цельнокрайние с завернутыми вниз краями. Сверху они темно-зеленые, глянцевитые, снизу – более светлые, с голубовато-сизым восковым налетом. Благодаря своему восковому налету листья сохраняются всю зиму под снегом и весной появляются на кочках как новые. Плод – сочная четырехгнездная темно-красная ягода, шаровидной, грушевидной или продолговато-яйцевидной формы, кислого вкуса. Цветет в мае – июне, плоды созревают в конце августа – сентябре и сохраняются на растениях под снегом до весны. Клюква распространена в лесной зоне Европы, Азии и Северной Америке. На севере она доходит до Полярного круга (обильно произрастает в лесотундре), южная граница распространения вида проходит на севере Италии и Испании. Произрастает на верховых сфагновых болотах, обширных моховых болотах, поросших сосной, на торфяниках. В зоне хвойных и хвойно-лиственных лесов Европы и Азии на сфагновых болотах произрастает близкий вид – клюква мелкоплодная, плоды которого находят такое же применение, как и у клюквы четырехлепестной. В Северной Америке растет клюква крупноплодная, характеризующаяся более крупными плодами (до 20 мм в диаметре). В США и Канаде указанный вид введен в культуру и выращивается на больших площадях. Содержание С лечебными целями применяют, конечно, в первую очередь ягоды клюквы, но используют также и листочки. Собирают зрелые ягоды осенью, до выпадения устойчивого снежного покрова, и ранней весной. Подснежная клюква, собираемая весной, практически лишена витамина С, хотя и слаще на вкус. Недопустима заготовка "дозаренной" клюквы, выдержанной на чердаках или под навесами до приобретения ягодами окраски, свойственной зрелым. Такие плоды содержат меньше биологически активных веществ, имеют горечь во вкусе и характеризуются пониженной устойчивостью во время хранения. Созревшие ягоды хорошо сохраняются в свежем виде в течение нескольких месяцев (в прохладном, затененном, хорошо вентилируемом месте). Это связано с наличием в ней бензойной кислоты, обладающей бактерицидными свойствами, а также с целым спектром других кислот, обеспечивающих и резкий кислый вкус ягоды, и её полезные свойства. Клюкву хранят насыпью в небольших деревянных ящиках или в мешочках из тонкой полиэтиленовой пленки. Но чаще всего свежие ягоды клюквы хранят в воде в различных емкостях, лучше деревянных. Ягоды, замоченные в слабом сахарном сиропе или просто в воде, не портятся в течение всей зимы. Клюкву перебирают, промывают, засыпают в деревянную, эмалированную или стеклянную емкость с широким горлом, заливают холодной водой, сверху покрывают салфеткой и кладут на нее груз. Хранить клюкву следует в прохладных, хорошо проветриваемых помещениях, так как клюква не переносит застойного воздуха с большим содержанием углекислого газа. Содержание Ягоды клюквы содержат сахара (2,4-4,7 %), органические кислоты (2,8-3,5 %), пектины (0,20-1,40 %), дубильные и красящие вещества, витамины, пентозаны, клетчатку, минеральные вещества. Среди сахаров основное место занимают глюкоза и фруктоза, сахарозы мало. Наличием всего комплекса органических кислот, и прежде всего бензойной (в свободной и связанной формах в виде гликозида вакциниина), объясняется высокая лежкоспособность свежих ягод во время хранения. Пектиновые вещества клюквы отличаются высокой желирующей способностью, легко образуют нерастворимые соединения (хелаты) с тяжелыми и радиоактивными металлами (свинец, стронций, кобальт и др.), способствуя их детоксикации и выведению из организма. В осенних ягодах содержится 8-30 мг/100 г витамина С, следы каротина и 0,03 мг/100 г фолиевой кислоты. В свежих плодах найдено (на 100 г сырого вещества) – 180 мг антоцианов, 153 мг лейкоантоцианов и 264 мг катехинов. Ягоды богаты тритерпеноидами (0,32 %), представленными преимущественно урсоловой и олеаноловой кислотами. В золе ведущие места занимают калий, фосфор, натрий. Среди микроэлементов отмечается высокое содержание железа, марганца, алюминия и цинка. Найдены также никель, молибден, серебро, хром, титан, галлий, медь. В листьях клюквы установлено наличие гликозида арбутина, а также урсоловой и олеаноловой кислот. Содержание Ягоды клюквы свежие и переработанные (варенье, джем, сок, морс и др.) улучшают работу желудка и кишечника, возбуждают деятельность пищеварительных желез. В народной медицине употребляются при пониженной кислотности желудочного сока. Благодаря высокому содержанию флавоноидов клюква повышает прочность и эластичность стенок кровеносных капилляров, способствует усвоению витамина С в организме. Урсоловая и олеаноловая кислоты оказывают противовоспалительное, ранозаживляющее и отчасти тонизирующее действие. Показано, что при пиелонефритах и циститах напитки, приготовленные из ягод клюквы, усиливают действие антибиотиков и сульфаниламидных препаратов. Натуральный и купажированный (смешанный с другими фруктовыми или ягодными соками) клюквенный сок – вспомогательное средство при лечении инфекционных заболеваний мочевых путей, применяют также с целью предупреждения некоторых видов камней в почках. Рекомендуется назначать клюквенный сок при лечении послеродовых осложнений и других воспалительных процессов. Горянский еще в конце XIX века показал, что клюквенный сок действует на возбудителя холеры сильнее, чем карболовая кислота (фенол) и березовый деготь, являющиеся классическими обеззараживающими средствами. Имеются данные о полезности клюквы при глаукоме (Л. Клюкву рекомендуют и во время беременности при отеках, при варикозном расширении вен, при повышенном давлении и просто как поливитаминное средство, особенно в начале беременности. Уже в наше время была показана эффективность применения клюквенного сока в хирургии, так как она ускоряет заживление гнойных ран и поверхностных ожогов. Ягоды клюквы обладают сильным противомикробным действием. Пищевые продукты из клюквы обладают радиозащитным действием и рекомендуются лицам, работающим в радиоактивно загрязненной местности. Клюквенная мазь благотворно влияет на течение некоторых кожных заболеваний: уменьшает воспаление, подсушивает мокнущие участки, оказывает обезболивающее действие и ограничивает нагноение. Недопустимо сочетание клюквенных напитков и сока с сульфопрепаратами. Растертая в кашицу с добавлением небольшого количества сахара, эта ягода убережет от инфекции, промоет организм, улучшит обмен веществ при ежедневном употреблении 2-3 ст. Эта ягода очень полезна всем людям, а особенно – гипертоникам, сердечникам и почечникам. Берут по 1 стакану сока клюквы, алоэ древовидного, лимона обыкновенного, лука репчатого, редыси черной, свеклы красной, по 1 стакану меда пчелиного, сахарного песка, спирта-ректификата 96 %-ного. Все тщательно перемешивают и хранят в холодильнике. Принимают препарат по 2 столовые ложки 3 раза в день за полчаса до еды при бронхиальной астме. Бальзам способствует улучшению функционального состояния системы дыхания и предупреждает обострения заболевания. Берут 2 столовые ложки спелых ягод клюквы, растирают и отжимают через марлю. Полученный сок смешивают с взятыми в равных количествах (по 50 г) ланолином и вазелином; хранят в холодильнике. Мазь обладает противовоспалительным и антисептическим действием и применяется при кожных заболеваниях. Берут 50 мл свежего клюквенного сока и смешивают с 200 г вазелина, все хорошо растирают. При потливости, кожном зуде, ограниченном гнойном процессе мазь наносят 1-2 раза в день тонким слоем в течение 5-10 дней. При жирной коже на лицо наносят маску из толченых ягод клюквы; держат 15 минут, затем смывают теплой водой. Процедура проводится через день, курс лечения 10-15 масок. Можно на 15 минут накладывать салфетки, пропитанные соком клюквы, смачивая салфетки по мере их высыхания. При лечении розовых угрей маску из клюквы делают ежедневно, держат её на лице до 1 часа. При повышенной чувствительности кожи к клюквенному соку его разбавляют кипяченой водой сначала в соотношении 1:3, затем, по мере привыкания, – в соотношении 1:2 или 1:1. После снятия маски лицо споласкивают кипяченой водой комнатной температуры. Берут 1 стакан клюквы и 1 стакан меда, перемешивают. Берут 2 стакана ягод клюквы, 1/2 стакана сахарного песка, стакан воды. Смешивают в равных количествах соки клюквы, красной свеклы, мед и водку; смесь настаивают в темном прохладном месте 3 дня, периодически встряхивая содержимое. Рекомендуется при артрите и ревматизме как обезболивающее средство. В толченую клюкву добавляют сахар и воду, доводят до кипения, процеживают, разбавляют водой по вкусу. Принимают по столовой ложке 3-4 раза в день за час до еды при ангине. Берут 4 столовые ложки ягод клюквы, перетирают их с 2 ложками сахара и заливают 3 стаканами кипятка. Картофель натирают на терке и отжимают, после чего дают отстояться в течение часа для образования крахмала. Сливают жидкость с крахмала, смешивают с клюквенным соком и отваром из выжимок, добавляют сахар по вкусу. 2 столовые ложки смеси заливают 2 стаканами горячей воды; кипятят на слабом огне 10 минут, охлаждают, процеживают. Берут: 2 стакана клюквы, 1 стакан сахара, 1 бутылку водки. Полученный напиток пьют 3-4 раза в день по 1/2 стакана (соотношение картофельного сока, клюквенного сока и клюквенного отвара 1:1:1). Каждую ягоду клюквы протыкают иголкой в 2-3 местах, высыпают ягоды в банку, засыпают сахаром и заливают водкой. Смесь настаивают месяц, периодически помешивая содержимое банки, чтобы растворился сахар, затем процеживают через несколько слоев марли. Столовую ложку клюквы кладут в стакан, ягоды разминают ложкой, засыпают сахаром и заливают горячим чаем. Сок клюквы используется для наружного применения: им протирают пролежни и удаляют пигментацию на лице и шее. Смешивают в равных пропорциях клюквенный сок и мед. Такой напиток хорошо утоляет жажду, снимает усталость, тонизирует деятельность организма, повышает работоспособность. При легких формах урологических заболеваний рекомендуют выпивать до 2 стаканов сока ежедневно. Принимают при простуде с кашлем, ангине, бронхите, ревматизме. Смешивают 200 г сока клюквы с 3 столовыми ложками меда. Сок также назначают для предупреждения образования камней, при воспалительных гинекологических заболеваниях, туберкулезе, малокровии и атеросклерозе. Плоды обладают кровоостанавливающим и противовоспалительным действием. Такой смесью полощут горло при ангине 2-3 раза в день. Клюква в кулинарии используется как в свежем виде, так и для приготовления варенья, сока, сиропов, морсов, кваса, желе и киселей. Часто используют клюкву при квашении капусты, как приправу к рыбе и мясу и для приготовления острых соусов. Дозировка клюквенного сока подбирается индивидуально, в зависимости от переносимости. Соком клюквы, разведенным водой, полощут горло при ангинах. После каждого полоскания выпивают по 1-2 столовые ложки смеси, подержав её во рту. Клюква – прекрасная начинка для пирогов и конфет, из нее получаются прекрасные десерты; особенно популярна клюква в сахарной пудре. Полезные свойства клюквы максимально сохраняются в цельной ягоде, в соке или в морсе. Правда, 100 %-ный клюквенный сок очень кислый, поэтому его нужно подслащивать и разбавлять водой. Берут: 1 кг мелкой рыбы (пескарей, карасей), 600 г клюквы, 300 г меда, 1 стакан муки. Очищенную и выпотрошенную рыбу обваливают в муке и поджаривают на раскаленной сковороде. Клюкву разминают, отжимают сок, добавляют в сок мед и упаривают почти наполовину. Жареную рыбу выкладывают на тарелку и обливают клюквенным соком с медом. Берут: 100 г клюквы, 1 стакан воды, 3 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку крахмала, 1 чайную ложку тертой цедры. Из клюквы отжимают сок; мезгу заливают водой, отваривают и процеживают. В отвар добавляют сахар, тертую лимонную или апельсиновую цедру и разведенный в холодной воде крахмал. Все доводят до кипения, затем вливают клюквенный сок. Берут: 1 стакан мятой клюквы, 1 стакан воды, дольки одного большого апельсина, 3/4 стакана сахарного песка. Берут: 200 г маринованных грибов, 200 г клюквы, 150 г картофеля, 100 г соленых огурцов, 80 г репчатого лука, 100 г сметаны, соль, зелень. Клюкву смешивают с 1/2 стакана воды и 1/2 стакана сахарного песка, все доводят до кипения и варят около 8 минут, чтобы клюква дала сок. Оставшийся сахарный песок смешивают с водой и кипятят в течение 5 минут, постепенно добавляя апельсиновые дольки. Отваренный в "мундире" картофель очищают от кожицы и нарезают кубиками. Соленые грибы и огурцы нарезают небольшими кубиками. Шинкуют репчатый лук и смешивают с картофелем, грибами, огурцами и клюквой. Салат солят, заправляют сметаной и украшают зеленью. Берут: 500 г филе кальмаров, 500 г квашеной капусты, 50 г клюквы, 50-100 г яблок, 100 г зеленого лука, 2 столовые ложки растительного масла, 1-2 столовые ложки сахара, соль, специи, зелень петрушки или укропа – по вкусу. Филе кальмаров нарезают, смешивают с квашеной капустой, добавляют перебранную промытую клюкву, нарезанные соломкой свежие яблоки, зеленый лук, растительное масло, сахар, соль и все хорошо перемешивают. Берут: 200 г моркови, 1 столовую ложку клюквенного сока, 1 чайную ложку меда, 1 столовую ложку сметаны. Морковь очищают и натирают на мелкой терке, добавляют клюквенный сок, смешанный с мёдом и заправляют сметаной. Берут: 100 г клюквы, 150 г яблок, 0,5 л воды, 5 г крахмала, сахар, сметану по вкусу. Клюкву перебирают, промывают и разминают в эмалированной посуде, после чего заливают водой, накрывают крышкой и настаивают 15 минут. Настой процеживают, добавляют сахар и ломтики очищенных яблок и доводят до кипения, затем вливают разведенный холодной водой крахмал, снова доводят до кипения и охлаждают. Перебранные и вымытые ягоды кладут в кастрюлю, добавляют немного воды (не более стакана на каждый килограмм ягод) и варят до размягчения. Пюре смешивают с сахаром (на 1 кг пюре – 0,8-1 кг сахара), уваривают и перекладывают в лотки для высушивания в духовке. Берут: 1 кг клюквы, 1 кг нарезанных яблок, добавляют 2 стакана очищенных грецких орехов и варят это в сиропе, приготовленном из расчета 2,5 кг сахарного песка на 1 стакан воды. При повышенной кислотности желудочного сока это средство противопоказано. Принимают по 1 столовой ложке в день утром, запивая теплой водой. Для заготовки клюквы без сахара ягоды моют, откидывают на дуршлаг и пропускают через мясорубку. Ягодную массу кладут в сухие простерилизованные банки и закатывают крышками. Приготовленные таким образом ягоды могут храниться в домашних условиях в течение долгого времени Для длительного хранения можно заготовить клюкву, протертую с сахаром. В этом случае на 1 кг клюквы потребуется 1 кг сахара. Отобранные и промытые ягоды бланшируют в течение 8-10 минут,. Полученное пюре смешивают с сахарным песком, подогревают до 90-95°С и раскладывают в чистые сухие банки, которые ставят пастеризовать в кипящую воду. Поллитровые банки стерилизуют 20 минут, литровые – 30 минут. Для приготовления клюквенного варенья на 1 кг клюквы берут 1,5-1,6 кг сахара и 2-2,5 стакана воды. Из половины сахара готовят 50 %-ный сироп (на 1 стакан сахара – 2 стакана воды). Из недозрелой, собранной в августе клюквы, варят варенье с грецкими орехами. Ягоды на 3-4 минуты опускают в кипящую воду, затем переносят в кипящий сироп, где выдерживают 8-12 часов, после чего на слабом огне доводят до кипения и порциями добавляют в остальной сахар. Орехи очищают и разламывают на кусочки чуть меньше ягод. Затем готовят сироп, всыпают туда орехи, а следом перебранную клюкву. Варят, помешивая и снимая пену, до тех пор, пока нитка сиропа не начнет тянуться, после чего варенье разливают по банкам. Для приготовления клюквенно-яблочного варенья берут: 1 кг клюквы, 300-500 г сладких яблок, 1,6-1,9 кг сахара, 2-2,5 стакана воды, ванильный сахар – на кончике ножа; цедру лимона или кусочек корицы. Готовят сахарный сироп, всыпают в него клюкву и ставят на огонь. Сладкие яблоки очищают от кожицы и, удалив сердцевину, нарезают дольками, после чего бланшируют 8-10 минут в кипящей воде. В конце варки клюквенного варенья в него добавляют ломтики яблок. Перед самым окончанием варки в варенье добавляют ванильный сахар и корицу или лимонную цедру, натертую на терке. Клюкву раз мять, отжать сок, выжимки залить водой, вскипятить и процедить. Полученный клюквенный морс поставить на огонь, ввести замоченный в воде желатин, добавить сахарный песок, размешать и довести до кипения. Полученную массу слегка охладить, ввести кефир и сырой сок и помешивать до тех пор, пока она не начнет густеть. Клюква-30 г, сахарный песок – 25 г, кефир-150 г, желатин – 3 г. Для клюквенного конфитюра берут 1 кг ягод, 1,5-1,6 кг сахара, 1 стакан воды. Ягоды пропускают через мясорубку (можно раздавить клюкву деревянным пестиком). В полученную массу добавляют воду, все доводят до кипения и варят 10-15 минут на слабом огне, затем добавляют сахар и варяг до готовности за один прием. Берут: 2 столовые ложки клюквенного сока, 1/3 стакана брусничного морса, 50 г мороженого, различные фрукты и ягоды, пищевой лед. Высокий фужер или расширяющийся кверху стакан на 1/2-2/3 заполняют мелкими кусочками льда, вливают в него все компоненты, кладут нарезанные дольками фрукты, ягоды и все тщательно перемешивают. Подают коблер с соломинкой и чайной ложкой для фруктов. Берут: 400 г ягод, 400 г сахара, 150 г крахмала, 3 л воды. Ягоды перебирают, разминают деревянной толкушкой, через марлю выдавливают сок. Выжатые ягоды заливают горячей водой и кипятят около 5 минут, затем засыпают сахарным песком, добавляют отжатый сок с разведенным в нем крахмалом. Непрерывно помешивая, доводят до кипения и снимают с огня. Горячий клюквенный кисель считается одним из лучших потогонных средств. Берут: 1 стакан клюквы, 1 стакан сахара, 3-4 столовые ложки сахара, 1 стакан сливок. Клюкву перебирают, промывают, раздавливают деревянной ложкой в эмалированной кастрюле. Получившееся пюре заливают холодной кипяченой водой (на 1 стакан клюквы берут 1 стакан воды), размешивают. В мезгу наливают горячей воды (1 часть мезги на 5 частей воды) и кипятят около 5 минут. Отвар процеживают сквозь сито, добавляют в него сахар и все доводят до кипения. Крахмал разводят в холодной воде и вливают, постоянно помешивая, в кипящий отвар, затем добавляют сок, все размешивают и охлаждают. Охлажденные жирные сливки взбивают до образования густой пены и выкладывают сверху на холодный кисель. Лучше всего морс готовить из замороженных ягод клюквы – при таком способе приготовления в клюкве сохраняется максимальное количество витамина С. Морс можно готовить и таким способом: клюкву промывают кипяченой водой и отжимают сок в фарфоровую или стеклянную посуду. Оттаявшие ягоды пропускают через соковыжималку; полученный сок разводят кипяченой водой и добавляют по вкусу сахар или мед. Выжимки заливают холодной водой из расчета 3-4 л на 100 г, кипятят и процеживают. Можно приготовить морс клюквенный с медом: на 1 л морса берут 150 г клюквы, 1 л воды, 100 г меда. В полученный отвар добавляют сок и сахар (по вкусу). Употребляют по 2-3 стакана в день, согревая до комнатной температуры. Клюкву перебирают, промывают, разминают деревянным пестиком или ложкой в неокисляющейся посуде и отжимают сок. Выжимки заливают водой, ставят на огонь, кипятят 10 минут и процеживают. Добавляют в отвар мед, дают ему раствориться и доливают подготовленный клюквенный сок. Ягоды перебрать, промыть, размять деревянным пестиком, залить водой и варить 10 мин. Добавить разведенные дрожжи, хорошо перемешать, разлить в бутылки, закупорить и поставить на 3 дня в прохладное место. Клюква – 1 кг, сахарный песок – 2 стакана, вода – 4 л, дрожжи – 10 г. Свежие, равномерно окрашенные ягоды перебирают, тщательно моют в нескольких водах. После мойки ягоды перекладывают в решето для стекания воды. Часть ягод берут для приготовления сока (для этой цели можно отобрать неравномерно окрашенные плоды). Со свежеотжатым соком смешивают ягоды (7 частей ягод и 3 части сока), подогревают в кастрюле до температуры 95°С и быстро расфасовывают в горячие стеклянные банки. Стерилизуют в кипящей воде: полулитровые банки – 5-6 мин, литровые – 10, трехлитровые – 20 мин. Для приготовления клюквенного сока с сахаром на 1 кг ягод берут 1 кг сахара и 1 л воды. Клюкву перебирают, промывают, толкут и отжимают сок, который хранят на холоде в стеклянной банке. Оставшуюся мезгу заливают водой, доводят до кипения и процеживают отвар, затем добавляют в него сахар, снова доводят до кипения и соединяют с клюквенным соком. Такую соковую смесь можно хранить в холодильнике около месяца. Для более длительного хранения после соединения с сиропом сок можно прокипятить 3-5 минут, после чего разлить в пропаренные бутылки и укупорить. Для его приготовления потребуется на 1 кг клюквы 1,5-2 кг сахара. Клюкву перебирают, промывают, обсушивают и укладывают в банки, пересыпая сахаром. Наполненные банки обвязывают марлей и ставят в холодное место. После того как ягоды всплывут, образовавшийся сироп переливают в бутылки или банки и укупоривают. Для приготовления клюквенного компота берут ягоды клюквы, 1 л воды, 4 стакана сахара. Клюкву перебирают, промывают и плотно укладывают в банки. Для сиропа кипятят воду с сахаром и заливают им подготовленные ягоды. Пастеризуют банки при температуре 90°С: банки емкостью 0,5 л – 20 минут, 1 л – 30 минут. Можно стерилизовать в кипящей воде соответственно 10 и 15 минут. Берут: 2 стакана молока, 1 стакан клюквы, 1/2 стакана готового яблочного пюре, 2-3 столовые ложки сахара, 1/2 чайной ложки молотой корицы. Молоко доводят до кипения, добавляют в него сахар, корицу, еще некоторое время держат на огне, после чего снимают и охлаждают. Клюкву тщательно промывают, дают стечь воде, затем протирают через сито и смешивают с яблочным пюре. В эту смесь медленно вливают охлажденное молоко и быстро взбивают миксером, чтобы молоко не свернулось. Ягоды перебрать, промыть, отжать сок и поставить его в темное прохладное место или в холодильник. Морковь натереть на мелкой терке, залить холодным кипятком и оставить на 1-2 ч. Из полученной массы отжать сок и смешать его с клюквенным. Добавить сок лимона или щепотку лимонной кислоты, сахарный песок и перемешать. Клюквенный сок – 0,5-0,7 стакана, морковь – 1 кг, лимон – 1 шт., сахарный песок по вкусу. Содержание Большое спасибо за отлично подобранные материалы о клюкве. Очень обидно, что читатели такие неблагодарные: вместо благодарности автору ищут ошибки и находят фотографию брусники. Очень по-русски: раскритиковать хорошую работу и ничего хорошего не создать самим. Научитесь быть благодарными за всё полезное, что для вас предоставили на этом сайте! Абсолютно для всех диабетиков важнейшим обстоятельством становится режим питания и диета. Диабетик никогда не должен быть голодным, так как это опасно для него, но и не должен переедать, так как он должен учитывать съеденное, его количество и то, насколько разные продукты повышают сахар в крови.... Клюква от гипертонии. меню при гипертонии и. приготовить вкусные и полезные.

Клюква и ее полезные свойства при гипертонии
READ MORE

В чем польза клюквы для красоты и здоровья

Все ягоды от давления обладают мочегонным эффектом. Единственное, что нельзя принимать гипертонику – это виноград, так как помимо выведения лишней жидкости из организма, эта ягода повышает артериальное давление. Кардиологи и диетологи рекомендуют ввести ягоды в рацион каждого, кто страдает повышенным давлением. Также ягоды показаны при атеросклерозе и наличии лишнего веса. Прежде чем выяснить, какие ягоды понижают давление, необходимо понимать, в чем заключается польза для организма. В первую очередь принимать ягоды от высокого давления рекомендуется из-за большого количества необходимых витаминов и микроэлементов. Все ягоды, рекомендованные гипертоникам, содержат большое количество витаминов А и С. Они являются антиоксидантами, защищают организм от действия свободных радикалов и положительно влияют на функцию сердца. Витамин С повышает эластичность стенок сосудов и защищает от преждевременного старения. При атеросклерозе это вещество необходимо для снижения уровня холестерина, который откладывается на стенках сосудов. Кроме того, ягоды не только укрепляют сердечно-сосудистую систему, но и повышают иммунитет и укрепляют весь организм в целом. Некоторые ягоды обладают противовоспалительными свойствами, позволяя эффективно бороться с различными заболеваниями, и защищают от вирусов и бактерий. Снижение артериального давления происходит благодаря мочегонному действию. Это позволяет уменьшить отеки, не допустить их появления при регулярном употреблении ягод, и снизить артериальное давление на 10-15 мм.рт.ст. Она не только снижает повышенное давление, но эта ягода укрепляет иммунитет и содержит большое количество витамина С. Также ягоды можно заморозить – они не потеряют своих полезных свойств, зато на зиму всегда будут свежие ягоды. После двухмесячного перерыва лечение можно продолжить. Какие ягоды снизят давление и помогут при гипотонии? Это действительно универсальная ягода, которая не снижает или повышает, а нормализует давление. Ягода калина, полезные свойства которой используются в рецептах при гипертонии, практически не имеет противопоказаний, но обладает выраженным мочегонным эффектом. Она обладает специфическим терпким вкусом, который связан с высоким содержанием дубильных веществ в составе. Морс рекомендуется принимать ежедневно по половине стакана. В больших количествах черноплодка может вызвать боль в желудке, так как повышает кислотность. Для приготовления варенья следует смешать два стакана ягод с необходимым количеством сахара, но при гипертонии лучше использовать мед. Такое лакомство следует есть трижды в день по большой ложке, либо добавлять чай. Отвар из черноплодной рябины готовится очень просто – ложка ягод заливается двумя стаканами кипятка и настаивается в заварочном чайнике. Также ягоды можно добавлять в чай, фруктовые соки и другие травяные отвары. Ягоды, которые снижают давление при гипертонии – это черная смородина и черноплодная рябина. Лучше всего ежедневно съедать по стакану свежих ягод. Не менее полезна смородина, перетертая с медом или с сахаром, но только не для больных диабетом, так как можно провоцировать скачок глюкозы в крови. Полезный рецепт от высокого давления – смесь черной смородины, клюквы и черноплодной рябины, измельченная в блендере. Такой ягодный смузи эффективно снижает давление из-за мочегонного действия, улучшает общее самочувствие и повышает эластичность сосудов. Вкусный и полезный завтрак гипертоника – это овсяная каша с черной смородиной и клюквой. Такое блюдо зарядит энергией на весь день, улучшит самочувствие и окажет поддержку сердечно-сосудистой системе. Клюкву при гипертонии рекомендуется есть в сыром виде. Ягоды следует хорошенько промыть и съесть около 30-50 г. Также можно готовить клюквенные морсы, компоты, отвары или смузи – все это несомненно пойдет на пользу гипертонику. Тем не менее эта ягода не противопоказана при гипотонии. Она улучшает работу нервной системы, снимает стресс и оказывает общеукрепляющее действие, что позволит улучшить общее самочувствие. Клюкву также можно использовать в качестве мочегонного отвара. Для этого необходимо взять две ложки ягод и такое же количество листьев, залить двумя стаканами воды и варить на медленном огне полчаса. Когда отвар остынет, его следует принимать трижды в день по половине стакана. Гипотоникам рекомендуется перетереть клюкву с медом и принимать ежедневно по две больших ложки. Несмотря на то что ягода не повышает давление, она укрепляет весь организм в целом и стимулирует иммунитет. Точнее ответить на вопрос, какая ягода повышает давление, может кардиолог и невролог, хотя народная медицина советует при гипотонии есть изюм, виноград и курагу. Свойства этих ягод повышать давление не доказаны, однако они укрепляют нервную систему, что особенно важно при гипотонии, которая часто развивается на фоне неврологических заболеваний или вегетососудистой дистонии. Ягода, которая может полностью заменить прием диуретиков – это шиповник. Стаканом отвара шиповника можно заменить травяной чай или любой другой напиток. Плоды этого растения обладают выраженным мочегонным действием, быстро снимают отеки и снижают артериальное давление. Гипертоникам рекомендуется устраивать «мочегонный день» — в течение 1 дня в неделю заменить все напитки на настой шиповника. Ягоды – это не только эффективное, но и очень вкусное лекарство от гипертонии. В России ежегодно происходит от 5 до 10 миллионов обращений в скорую медицинскую помощь по поводу повышения давления. Но российский врач-кардиохирург Ирина Чазова утверждает, что 67% гипертоников вообще не подозревают, что они больны! Один из многих вылечившихся пациентов - Олег Табаков, рассказал в своем интервью, как навсегда забыть о гипертонии... Благодаря витаминам группы b и c клюква. при гипертонии. Полезные свойства.

Клюква и ее полезные свойства при гипертонии
READ MORE

Ягода клюква полезные свойства и противопоказания. Лечение.

В народе клюква по праву считается «витаминной бомбой». А подтверждается это фактами предоставленными учеными – клюква занимает лидирующее место по количеству антиоксидантов и витаминов. Под названием клюква подразумевается растение и его плоды из семейства Брусничные. Клюква произрастает в Северном полушарии на болотистых и сырых местах, заболоченных озерных берегах и в хвойных лесах. Не так давно, а именно в конце XIX века, под выращивание клюквы стали подготавливать специальные плантации. На сегодняшний день крупнейшими производителями и поставщиками этой ягоды являются Канада, США, Польша, некоторые страны Скандинавии, Белоруссия и Россия. Плод клюквы представляет собой небольшую ярко красную ягоду эллипсоидальной или шаровидной формы. Клюква пригодна для употребления в пищу в сыром виде. Так же используют сушеные, замороженные и моченые ягоды. Из клюквы готовят морсы, соки, варенья, кисели, желе, коктейли и даже квас. Ягодами приправляют салаты, кладут их в пироги и прочие блюда. Клюква практически полностью состоит из воды – ее в ягоде 90%. А оставшиеся 10% разделили между собой в различных пропорциях пектин, зола, органические кислоты, пищевые волокна, жиры, белки и углеводы в виде ди- и моносахаридов. «Витаминная бомба» содержит в своем составе никотиновую (витамин РР или В3), фолиевую (витамин В9) и аскорбиновую кислоты (витамин С), пиридоксин (витамин В6), тиамин (витамин В1), бета-каротин (витамин А), рибофлавин (витамин В2) и филлохинон (витамин К). Комплекс макроэлементов клюквы состоит из натрия, кальция, магния, фосфора и калия. Его дополняют следующие микроэлементы: йод, медь, железо и марганец. Калорийность клюквы не высока – съев 100 грамм ягод, в организм поступит 27 ккал. Клюква эффективна при беременности во время токсикоза. Клюква стимулирует функционирование печени и поджелудочной железы, тем самым способствует улучшению работы кишечника и желудка, а значит и лучшему усвоению пищи. Проантоцианиды, входящие в состав клюквы препятствуют образованию зубного камня. Они так же способны оберегать мочеполовую систему от инфекционных заболеваний, предотвращая размножение бактерий. Для клюквы характерны сильные противораковые свойства, которые возможны благодаря такой составляющей как резвератрол. Клюквенные фенольные антиоксиданты нормализуют уровень холестерина в крови, а значит, сокращают риск возникновения атеросклероза. Известно тонизирующее, противовоспалительное, освежающее, бактерицидное и ранозаживляющее воздействие клюквы на человеческий организм. Клюквенные напитки прекрасно утоляют чувство жажды. А их жаропонижающие свойства эффективны при гриппе и заболеваниях, сопровождающихся повышением температуры. Народная медицина использует ягоды клюквы при пониженной кислотности сока желудка, сосудистых спазмах, для лечения заболеваний простудного характера, цинги, анемии, гипертонии и заболеваний пищеварительного тракта. В косметологии сок из ягод клюквы используется в средствах способствующих устранению пигментных пятен и веснушек. Сегодня у нас на повестке дня ягода клюква, полезные свойства и противопоказания, а также.

Клюква и ее полезные свойства при гипертонии
READ MORE

Полезные свойства клюквы при гипертонии она повышает или.

Видовое определение в переводе с латинского означает «болотный» по месту произрастания. В сентябре—октябре на болотистых местах средней полосы России и в тундре можно увидеть рассыпанные рубиново-красные ягоды клюквы. Это одно из полезнейших лекарственных и пищевых растений нашей страны. Клюква — вечнозеленый стелющийся полукустарник с тонкими узловатыми стеблями и приподнимающимися короткими побегами. Листья — очередные, яйцевидной формы, мелкие, кожистые. Сверху листья темно-зеленые, снизу — голубовато-сизые. Цветки красные, на длинных цветоножках, собраны в зонтиковидные соцветия. Плод клюквы — темно-красная сочная ягода, созревающая в сентябре—октябре. Распространена в холодном и умеренном поясах России и Северной Америки. Изумительную картину представляет клюквенное болото, когда осенней порой созревает эта царь-ягода. Традиционный зеленый мох становится лишь фоном для горящих, будто светящихся рубиновых ягод. Среди крупных, размером с гривенник, плодов видна обильная россыпь мелочи, будто и впрямь кто-то лукошко ягод опрокинул, а собрать поленился. Как бы ни была вкусна и полезна клюква-ягода, собирать ее тяжко: приходится аккуратно, по ягодке «вылавливать» ее из мягких моховых зарослей, в которых и не видно ее тонкого стелющегося стебля. Ведь клюква хороша везде: и в желе, и в варенье, и в пирогах как начинка. Но по мне лучше всего ее есть прямо так, разминая во рту рубиновые шарики. Вот они-то уж точно «взрываются» освежающей, чуть горьковатой кислотой. Эту болотную жительницу можно собирать всю осень, до тех пор, пока снег не ляжет. А сохраняется свежей она почти круглый год и мало уступает другим ягодам по содержанию полезных веществ. В ней содержится целая гамма органических кислот — хинная, лимонная, яблочная, гликолиевая, щавелевая, бензойная, хлорогеновая, урсуловая; в ней есть витамины С, В, Р, каротин, эфирное масло, сахара, пектиновые вещества. Плоды клюквы обладают кровоостанавливающим, противовоспалительным и антисептическим действием, они способствуют быстрому заживлению ран. Клюква — замечательное средство для укрепления десен, она способствует быстрому выведению токсинов из организма. Ягоды клюквы оказывают благотворное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях — атеросклерозе, гипертонии, спазмах сосудов, тромбофлебитах. Полезны они при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, поносах, изжоге, инфекционных заболеваниях мочевого пузыря. Клюква не только успокаивает воспалительный процесс в мочевом пузыре, но и способствует выведению из него камней, предупреждает образование камней в почках. Сок клюквы великолепно утоляет жажду при лихорадке. Используют его для лечения и профилактики гинекологических заболеваний. Считается, что ягоды клюквы могут служить профилактическим средством при злокачественных новообразованиях. В ягодах клюквы содержится много органических кислот, а также сахара, красящие вещества, гликозид вакцинин. Обнаружено стимулирующее влияние клюквы на функции поджелудочной железы. Высокое содержание в клюкве бензойной кислотыпридает ей антибактериальные свойства. Поэтому ее можно долго хранить без консервирования. Вечнозеленый кустарничек со стелющимися и укореняющимися тонкими красноватыми стеблями, длина которых доходит до 100 см (обычно 30—50 см). Листья очередные, яйцевидной формы, кожистые, длиной 8—16 мм, шириной 3—6 мм, цельнокрайние с завернутыми вниз краями. Сверху они темно-зеленые, глянцевитые, снизу — более светлые, с голубовато-сизым восковым налетом. Цветки поникающие, одиночные или собраны по 2—6 в зонтиковидные соцветия, расположенные на концах прошлогодних ветвей, цветоножки тонкие, нитевидные, длиной 15— 45 мм, выходят из пазух чешуевидных листьев. Столбик прямой, выдается из венчиков несколько тычинок. Цветки снабжены двумя маленькими линейными прицветниками. Чашечка четырехраздельная, чашелистики округлые, с ресничками. Венчик глубоко четырехраздельный, с отогнутыми наружу розовато-красными долями. Плод — сочная четырехгнездная темно-красная ягода, шаровидной, грушевидной или продолговато-яйцевидной формы, кислого вкуса. Цветет в мае — июне, плоды созревают в конце августа — сентябре и сохраняются на растениях под снегом до весны. Клюква распространена в лесной зоне Европы, Азии и Северной Америке. На севере она доходит до Полярного круга (обильно произрастает в лесотундре), южная граница распространения вида проходит на севере Италии и Испании. В Белоруссии организованы заказники, где регламентируются правила и время сбора. Произрастает на верховых сфагновых болотах, обширных моховых болотах, поросших сосной, на торфяниках. В зоне хвойных и хвойно-лиственных лесов Европы и Азии на сфагновых болотах произрастает близкий вид — клюква мелкоплодная — Oxycoccus microcarpus Turcz., плоды которого находят такое же применение, как и у клюквы четырехлепестной. В Северной Америке растет клюква крупноплодная — Oxycoccus macrocarpus (Ait.) Pers., характеризующаяся более крупными плодами (до 20 мм в диаметре). В США и Канаде указанный вид введен в культуру и выращивается на больших площадях. Собирают зрелые ягоды осенью, до выпадения устойчивого снежного покрова, и ранней весной. Подснежная клюква, собираемая весной, практически лишена витамина С, хотя и слаще на вкус. Недопустима заготовка «дозаренной» клюквы, выдержанной на чердаках или под навесами до приобретения ягодами окраски, свойственной зрелым. сырого вещества) — 180 мг антоцианов, 153 мг лейкоантоцианов и 264 мг катехи-нов. Ягоды богаты тритерпеноидами (0,32 %), представленными преимущественно урсоловой и олеаноловой кислотами. В золе ведущие места занимают калий, фосфор, натрий. Такие плоды содержат меньше биологически активных веществ, имеют горечь во вкусе и характеризуются пониженной устойчивостью во время хранения. Числовые показатели (ГОСТ 19215— 73): недозрелых плодов для осеннего сбора не более 5%, для весеннего сбора — не более 8 %; плодов с недостаточной упругостью, поврежденных и высохших, не более 5% (для осеннего сбора) и не более 10% (для весеннего сбора); съедобных плодов других ягодных растений (брусники, водяники, морошки и др.) — не более 1 %; примесь веточек, плодоножек, листьев, мха — соответственно 0,5% и 1%. Среди микроэлементов отмечается высокое содержание железа, марганца, алюминия и цинка. Созревшие ягоды хорошо сохраняются в свежем виде в течение нескольких месяцев (в прохладном, затененном, хорошо вентилируемом месте). Недопустима примесь несъедобных и ядовитых плодов других растений (крушины ломкой, жостера слабительного и др.). Ягоды клюквы содержат сахара (2,4—4,7 %), органические кислоты (2,8—3,5 %), пектины (0,20—1,40 %), дубильные и красящие вещества, витамины, пентозаны, клетчатку, минеральные вещества. Найдены также никель, молибден, серебро, хром, титан, галлий, медь. Среди Сахаров основное место занимают глюкоза и фруктоза, сахарозы мало. В листьях клюквы установлено наличие гликозида арбутина, а также урсоловой и олеаноловой кислот. Ягоды клюквы свежие и переработанные (варенье, джем, сок, морс и др.) улучшают работу желудка и кишечника, возбуждают деятельность пищеварительных желез. Наличием всего комплекса органических кислот, и прежде всего бензойной (в свободной и связанной формах в виде гликозида вакци-ниина), объясняется высокая лежкоспособность свежих ягод во время хранения. В народной медицине употребляются при пониженной кислотности желудочного сока. Пектиновые вещества клюквы отличаются высокой желирующей способностью, легко образуют нерастворимые соединения (хе-латы) с тяжелыми и радиоактивными металлами (свинец, стронций, кобальт и др.), способствуя их детоксикации и выведению из организма. Помимо этого, клюква и ее препараты действуют успокаивающе, улучшают сон, регулируют кровяное давление, оказывают противовоспалительное действие. В силу этого улучшается общее состояние больных, исчезает слабость, быстрее восстанавливается здоровье. В народной медицине клюквенный морс и сироп применяются при авитаминозах и различных воспалительных заболеваниях, сопровождающихся высокой температурой, способствуют снижению температуры. Ягоды клюквы с медом используются также при простудных заболеваниях, ревматизме, ангине; едят ягоды при повышенном давлении крови, листья употребляют вместо чая и делают густой отвар при одышке, ягоды и листья — при пониженной кислотности желудка, сок из ягод применяется при горячке. листьев клюквы залить в термосе 200 мл кипятка, настоять 4 часа, процедить. Целебные свойства: гипертония, атеросклероз, гастриты, колиты, нарушения обмена веществ. Употребление клюквы противопоказано при язве желудка и острых воспалительных процессах пищеварительного тракта. Сок получают путем выжимания ягод через марлю или на соковыжималке. Клюквенный ягодный чай: ягоды клюквы - 2 стакана, сахарный песок - 0,5 стакана, вода - 1 стакан. Ягоды клюквы содержат большое количество органических кислот (до 3-4% ), особенно лимонной, чем объясняется их кислый вкус. Из клюквы готовят клюквенный напиток с картофельным соком. В истолченные ягоды добавить сахар и воду, вскипятить, процедить. Кроме лимонной, в ягодах содержатся также бензойная и урсоловая кислоты, сахара (около 3%), витамин С, каротин, пектины, флавоноидные вещества, гликозиды, некоторые красящие соединения, фитонциды, минеральные соли, в частности йод, дубильные вещества, антоцианы, соли калия. Для этого берут 200 г очищенного картофеля, натирают его на мелкой терке (лучше пропустить через мясорубку) или получают на соковыжималке, оставляют для отстоя крахмала на 1—2 часа, осторожно сливают сок и добавляют сырой клюквенный сок (из 50 г клюквы), добавляют 15 г сахара. Большой спектр биологически активных веществ делает ягоды клюквы ценным пищевым и лечебным продуктом. Напитки из ягод очень полезны для лечения пиелонефрита, занимающего второе место по частоте заболеваний и нередко ведущего к гипертонии. Состав чая и способ его приготовления: Клюквенный чай: 1ст.. Клюквенный сок назначают при гипо- и авитаминозах С. 1 кг клюквы, 300 г меда, 15 г дрожжей, 13-15 изюминок, 5 воды. Сок обладает мочегонными и противомикробными свойствами, усиливает выделение желудочного и панкреатического сока. Перебранную и промытую холодной водой клюкву разминают и через марлю отжимают сок. Отвар процеживают, охлаждают, разводят в нем изюм, добавляют дрожжи и отжатый сок клюквы, а также изюм. Его используют при лечении гастритов с пониженной кислотностью и при воспалении поджелудочной железы. Сок предупреждает образование камней в почках, оказывает положительное действие при заболеваниях мочевыводящих путей и печени, ревматизме и малярии, оказывает жаропонижающий эффект при лихорадках различного происхождения за счет потогонного и мочегонного действия. Исследователи университета Висконсина выяснили, что клюквенный сок так же богат флавоноидами, как и виноградный сок и красное вино. Содержащиеся в клюквенном соке антиоксиданты предотвращают образование тромбов и, таким образом, являются хорошим средством профилактики сердечнососудистых заболеваний. В профилактических целях рекомендуется выпивать ежедневно по пол-литра клюквенного или виноградного сока. Врачи утверждают, что эффективно очищают кровь так называемые красные продукты - вишня, ежевика, красный виноград, клюква, свекла, краснокочанная капуста. Еще они рекомендуют один-два раза в год проводить трехнедельный прием клюквенного сока с добавлением меда: в первую неделю три раза в день выпивать по 1/2 стакана, во вторую неделю - два раза в день, в третью - один раз в день. Ягоды клюквы широко используют в пищу в свежем и моченом виде. В косметике плоды могут быть использованы как отбеливающая и питательная маска, после чего следует наложить питательный крем, сметану или какую-либо другую жирную основу. Ее используют для приготовления сиропов, сока, морса, кваса, варенья, пастилы, начинки для конфет, компотов, напитков. Широкое применение клюква находит в кондитерской промышленности, а также в плодово-ягодном виноделии. Красящие вещества ягод применяют как пищевые красители. Очень вкусна клюква в сорочке (в сахаре), а приготовить её совсем нетрудно. Клюквенный сок используют при гинекологичестких, воспалительных заболеваниях, малокровии, туберкулезе легких, атеросклерозе и головной боли, он утоляет жажду, поднимает аппетит. Нашими врачами, разрабатывающими лечебное питание, предлагается витаминный напиток - смесь соков картофельного и клюквенного. Берут свежевыжатый картофельный сок, дают в течение часа отстояться крахмалу, сок сливают с отстоя, смешивают с клюквенным соком, и пьют напиток 3 раза в день по I /4 стакана. Благодаря высокому содержанию флавоноидов клюква повышает прочность и эластичность стенок кровеносных капилляров, способствует усвоению витамина С в организме. Горянский еще в конце XIX века показал, что клюквенный сок действует на возбудителя холеры сильнее, чем карболовая кислота (фенол) и березовый деготь, являющиеся классическими обеззараживающими средствами. Урсоловая и олеаноловая кислоты оказывают противовоспалительное, ранозаживляющее и отчасти тонизирующее действие. Была показана эффективность применения клюквенного сока в хирургии, так как она ускоряет заживление гнойных ран и поверхностных ожогов. Показано, что при пиелонефритах и циститах напитки, приготовленные из ягод клюквы, усиливают действие антибиотиков и сульфаниламидных препаратов. Ягоды клюквы обладают сильным противомикробным действием. Пищевые продукты из клюквы обладают радиозащитным действием и рекомендуются лицам, работающим в радиоактивно загрязненной местности. Натуральный и купажированный (смешанный с другими фруктовыми или ягодными соками) клюквенный сок — вспомогательное средство при лечении инфекционных заболеваний мочевых путей, применяют также с целью предупреждения некоторых видов камней в почках. Рекомендуется назначать клюквенный сок вместе с антибиотиками при лечении послеродовых осложнений и других воспалительных процессов (И. Клюквенная мазь благотворно влияет на течение некоторых кожных заболеваний: уменьшает воспаление, подсушивает мокнущие участки, оказывает обезболивающее действие и ограничивает нагноение. Имеются данные о полезности клюквы при глаукоме (Л. Действие клюквы — тонизирующее, освежающее, взбадривающее, ягоды улучшают физическую и умственную работоспособность, повышают секрецию панкреатического и желудочного сока. Плоды оказывают также витаминное, жаропонижающее, мочегонное действие на организм. Используются для лечения заболеваний почек, мочевыводящих путей, при гипоацидных гастритах, начальных формах панкреатита. Сок клюквы полезен при малокровии, при гинекологических воспалительных процессах. Пьют его по 0,3 стакана 3—4 раза в день с медом или сахаром (по вкусу). При ангине, простудных заболеваниях верхних дыхательных путей полезно пить сок из плодов клюквы, клюквенный чай. Считают, что постоянное потребление клюквы предохраняет от образования камней в почках и мочевом пузыре. При облысении, псориазе, аллергических сыпях, васкулитах полезен сок и ягоды клюквы. Выпивают по полстакана сока 3 раза в день в течение 1 недели, на следующей неделе принимают по 1/2 стакана сока 2 раза в день, третью неделю пьют по 1/2 стакана сока в сутки. Ягоду измельчить, залить кипятком, настоять в течение 2— 3 ч, процедить. ♦ Для профилактики простудных заболеваний у детей: взять по стакану клюквы, изюма, очищенных грецких орехов и меда, большой лимон и 0,5 кг кураги. Все компоненты пропустить через мясорубку (лимон — вместе с корочкой), залить медом, хранить в холодильнике. ♦ Антисептическое средство: взять столовую ложку ягод клюквы болотной, размять, залить стаканом воды, довести до кипения, охладить. Кровь участвует во всех важных жизненных процессах, от нее зависят здоровье и продолжительность жизни. Использовать для полоскания ротовой полости и промывания открытых ран. Чтобы кровь была хорошей, необходимы чистый воздух, достаточное количество света, хорошее питание и физическая активность. ♦ При гипертонии: взять 1 часть плодов клюквы болотной, по 2 части плодов шиповника коричного и плодов рябины черноплодной. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять 30— 40 мин. ♦ При атеросклерозе: взять по 2 части ягод клюквы болотной, листьев брусники обыкновенной, травы череды трех-раздельной, травы пустырника обыкновенного, цветков ромашки аптечной, кукурузных столбиков с рыльцами, кору крушины ломкой, по 3 части плодов боярышника кроваво-красного и плодов рябины черноплодной. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять 30—40 мин. ♦ При воспалении мочевого пузыря: взять по 2 части плодов клюквы болотной и листьев и плодов брусники обыкновенной, 3 части травы почечного чая и 5 частей листьев толокнянки обыкновенной. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, прокипятить 10 мин, настоять 30 мин. ♦ При гастрите с пониженной кислотностью: взять по 2 части плодов клюквы болотной и листьев подорожника большого, по 1 части травы мяты перечной, травы зверобоя продырявленного, цветков ромашки аптечной, цветков календулы лекарственной, корня одуванчика лекарственного, травы шалфея лекарственного, корня аира болотного, листьев вахты трехлистной. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять 30 мин. Принимать по трети стакана 3 раза в день за 30 мин до еды. Ягоды клюквы обмакнуть во взбитый белок, обвалять в сахарной пудре, сложить на сито в 1 слой и подсушить в умеренно жарком месте. Наши прабабушки готовили прекрасный клюквенный квас: 1 кг клюквы вымыть, протереть сквозь дуршлаг, добавить 9 литров воды, 1 кг сахарного песка, при желании немного ванилина, вскипятить, остудить до чуть теплого состояния и процедить. Прибавить 25 г дрожжей, разведенных в небольшом количестве теплой кипяченой воды, размешать и оставить в теплом месте на сутки. Перебрать и вымыть 200 г клюквы, отварить её в 300 мл воды до мягкости. Затем разлить по бутылкам, положив в каждую 2-3 изюмины, закупорить, поставить на холод. Затем протереть сквозь сито, добавить по вкусу мед с кусочком лимонной цедры, вскипятить, цедру вынуть. Все ингредиенты взбить в миксере до образования однородной массы. Рыбу очистить, выпотрошить, посолить, обвалять в муке, зажарить на растительном масле. Подсушить гренки из белого хлеба (но не зарумянить). Клюква - 1 кг; очищенные грецкие орехи - 200 г; сахар — 1,5 кг. Затем размять ее деревянным пестиком, залить водой и варить 5-10 минут. Клюкву размять, отжать сок, смешать этот сок с мёдом и немного его упарить. При ряде заболеваний клюква может не только не оказать полезного воздействия, но и принести вред. Клюкву перебрать, промыть, бланшировать 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Процедить, добавить мед, охладить и подавать на стол. Какие же противопоказания при употреблении данной ягоды? Ядра грецких орехов опустить в кипящую воду, варить 30 минут, откинуть на дуршлаг. Ягоды перебрать, промыть и бланшировать 8-10 минут. Полученное пюре смешать с сахаром, подогреть до 90-95°С и выложить в чистые сухие банки. В первую очередь - это индивидуальная непереносимость к каким-либо составляющим клюквы. Сварить сахарный сироп и опустить в него клюкву и орехи. Накрыть их крышками и стерилизовать: пол-литровые банки - 20 минут, литровые - 30. Проявляется эта «непереносимость», как правило, обычной аллергической реакцией после приёма продукта – сыпью, покраснением, зудом. В периоды обострения употребление ягоды может спровоцировать сильные боли. И вообще, что касается действия на желудочно-кишечный тракт, то здесь специалисты рекомендуют разводить клюквенный сок водой и избегать приёма ягод натощак, чтобы не провоцировать чрезмерное выделение желудочного сока и не раздражать лишний раз слизистую. Не очень хорошо, кстати, относятся к клюкве стоматологи. По их мнению кислоты, содержащиеся в ягоде способны достаточно быстро разрушать зубную эмаль. Именно по этой причине после приёма клюквы (или сока) рекомендуется почистить зубы или хотя бы прополоскать рот водой. Отказаться от клюквы следует, если человек принимает средства для разжижения крови. При гипотонии применяйте клюкву с осторожностью, так как она снижает высокое давление. Клюква издавна ценится за свои уникальные целебные свойства и является эффективным народным средством для лечения многих заболеваний. Однако, как и любой другой продукт, применять ее нужно с учетом особенностей своего организма. Особо стоит обратить внимание на влияние этой.

Клюква и ее полезные свойства при гипертонии
READ MORE

Клюква от гипертонии рецепты ⋆ Лечение Сердца

Полезные свойства и противопоказания клюквы широко известны в народе. Очень давно ее начали применять в лечении разнообразных недугов. Преимущества клюквы - это доступность и полезность. Ягоды имеют антисептические, противоцинготное, антисклеротическое свойства. В своем составе она богата витаминами, глюкозой и органическими кислотами. Она является естественным антисептиком, популярна в мире косметологии, кулинарии и народной медицине. Однако, ягоды имеют как полезные свойства, так и противопоказания. Иногда ее называют «северным лимоном» или «медвежьей ягодой». Целебные качества ягоды: Клюква может долго храниться, поэтому не нужно выдумывать, как сохранить лекарственные свойства клюквы в течение всего года. Ягода насыщенна ферментами, которые борются с микробами в мочеполовой системе (при цистите), в результате чего происходит нормализация потенции. Дополнительная польза клюквы для мужчин - поддержание мужской силы. Однако, в вопросе похудения не стоит полностью полагаться на клюкву. Она имеет свойства афродезиака, за счет наличия в ягодах катехина и эпикатехина. Она, конечно, способствует снижению веса, но здесь многое зависит от режима питания и наличия физической нагрузки. Такая клюквенная диета помогает уменьшить массу тела приблизительно до двух килограмм в неделю, но она является только вспомогательным средством. Диету рекомендуется соблюдать 2-3 недели, но не более. Любой продукт в избытке может пагубно влиять на систему пищеварения. Ягоды клюквы имеют уникальные гомеопатические вещества, в ее состав входят вещества и компоненты, положительно влияющие на организм беременной женщины и на развитие плода. Свойства ягод клюквы при беременности: Клюква - кислая и очень полезная ягода, долгое хранение только усиливает ее полезные свойства, но перед ее употреблением необходимо, особенно в период беременности или при наличии каких-то заболеваний, проконсультироваться с врачом. В редких случаях ягода может влиять на организм индивидуально и вызвать побочные эффекты от медицинских препаратов, которые принимались одновременно с клюквой. Полезные свойства. ее нужно размять и массу. Клюква при гипертонии.

Клюква и ее полезные свойства при гипертонии
READ MORE

Клюква понижает или повышает давление?

Многие люди, живущие в Российской Федерации, не раз сталкивались с клюквой в приготовлении блюд или в народной медицине. Этот уникальный и интересный продукт называют в народе «молодильной ягодой». Употребление ягод клюквы болотной дает человеку возможность качественно позаботиться о собственном организме и оказать ему посильную витаминную помощь. Чего только не делали на Руси с болотной ягодой — и клюквенный сок, и клюквенный морс, и многочисленные настойки, варенье, компот, пастилу, ее протирали с сахаром, замораживали и засушивали впрок, добавляли в соления и маринады. Клюква, как многолетний кустарник со стелющимися побегами, растет на торфяных и прочих болотах, образует заросли, обычно весьма урожайна. Славится своим витаминным составом — много С, В, К, РР, микроэлементов: железа, йода, бора, калия, кальция, марганца, серебра, фосфора, содержит множество органических кислот. Промытые плоды измельчить в блендере, отжать сок, оставшийся жмых залить водой и прокипятить 5 минут. Потом добавить мед, стевию, или, на крайний случай, сахар, в самом конце добавить клюквенный сок и все перемешать. Готовят в пропорции — 2 стакана ягоды на три литра воды. Иногда для разнообразия в клюквенный морс можно добавить пару листочков мяты или ломтик лимона. Как и у любого продукта питания, у клюквы помимо пользы, есть свои противопоказания, она может оказывать негативное воздействие на организм при определенных условиях. После употребления в пищу ягод, приема морсов, сока клюквы обязательно прополоскать рот водой, а то и почистить зубы, так как кислоты могут разрушать эмаль зубов при частом употреблении такой кисленькой ягодки. Выбирать надо целые, упругие ягодки, пусть лучше они будут твердыми и чуть недозрелыми, в процессе хранения они способны дозревать. Что до хранения — до 2 недель, ягода хорошо хранится в холодильнике, при более солидных сроках хранению ее рекомендуют замораживать. Для этого клюкву промыть, подсушить сложить в небольшие целлофановые кулечки. При размораживании не пользоваться микроволновой печью, также не стоит заливать ее кипятком, для сохранения полезных свойств клюквы, ее лучше просто разморозить естественно при комнатной температуре. В частных домах можно воспользоваться древним способом хранения клюквы — в бочках с водой, так она прекрасно сохраняется до весны.*****Пожалуй, это все о полезных свойствах клюквы и противопоказаниях к ее применению в народной медицине, если вам есть, что добавить или поделиться каким-нибудь рецептом лечения клюквой или ее соком, то, милости прошу, в зону комментариев, всегда рада искренней заинтересованности. Как клюква влияет на давление? Помогает ли она от высокого артериального давления? Полезные свойства и противопоказания к употреблению клюквы при гипертонии.

Клюква и ее полезные свойства при гипертонии
READ MORE

Клюква Полезные и опасные свойства клюквы Еда

Это название растения из семейства брусничных и его плодов. Клюква представляет собой вечнозелёное растение, кустарник с тонкими и невысокими побегами. Длина побегов в среднем около 30 см, ягоды дикой клюквы красные, шаровидные, 8-12 мм в диаметре. Некоторые специально выведенные сорта имеют ягоды до 2 см в диаметре. Цветёт клюква в июне, сбор ягод начинается в сентябре и продолжается всю осень. Плантационные ягоды созревают на 1-2 недели раньше диких. Клюкву употребляют в пищу как в свежем, так и в замороженном, моченном или сушеном виде, из нее готовят соки, морсы, желе, варенья, кисели, коктейли и клюквенный квас, или добавляют в салаты, пироги и другие блюда. Клюква, растёт во многих странах, если позволяют условия, любит болотистую лесную почву, осоко-сфагновые болота, тундровые и моховые болота. Только в Карелии растёт около 22 сортов клюквы, среди которых встречаются крупноплодные сорта с диаметром ягод до 2 см. Сегодня клюкву можно встретить на всей территории России, включая Дальний Восток. Богаты клюквой Украина, большая часть Европы, Север США, Канада и Аляска. Американцы считают родиной клюквы Северную Америку. Индейцы-делавэры считали, что ягоды росли на земле, где пролилась кровь воинов, погибших в битве с великанами. Низкокалорийный продукт, в 100 г которого содержится всего 26 к Кал. Энергетическая ценность сушеной клюквы – 308 к Кал на 100 г продукта. Чрезмерное употребление клюквы именно в таком виде может привести к ожирению. В ягодах клюквы содержится полная коллекция полезных веществ, свойственных всем ягодам. Клюква богата сахарами, органическими кислотами, пектинами и витаминами. В ягодах встречается лимонная, бензойная, урсоловая, хинная, хлорогеновая, яблочная, олеандровая, янтарная и щавелевая кислоты, достаточно большое (относительно других ягод) количество пектинов. Витаминная часть клюквы представлена витаминами группы B (B1, B2, B5, B6), PP, К1 (филлохинон) и большим содержанием витамина C, количество которого в клюкве сравнимо с лимонами, апельсинами, грейпфрутами и садовой земляникой. Ягоды клюквы богаты антоцианами, фенолокислотами, лейкоантоцианами, катехинами, бетаином, макро и микроэлементами. В клюкве очень много калия, чуть меньше фосфора и кальция. Кроме того, в ней содержатся бор, кобальт, олово, йод, никель, серебро, хром, титан, цинк и другие микроэлементы. Употребление клюквы улучшает аппетит и пищеварение. Усиливается выработка желудочного и сока и сока поджелудочной железы. Это приводит к излечению при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, а также воспалений поджелудочной железы. Ягоды клюквы обладают также мочегонным и бактерицидным действием и полезны при пиелонефрите. Клюква обладает способностью защищать мочеполовую систему от инфекций. Клюква содержит компоненты проантоцианидина, которые предотвращают размножение бактерий в клетках мочеполовой системы. Клюква содержит множество антиоксидантов, а также имеет противораковые и противовоспалительные свойства. Ученые все чаще и чаще настаивают на том, что клюква должна быть обязательным продуктом в профилактике раковых заболеваний. Считается, что сок ягоды, связываясь с двумя ферментами человеческого организма, вызывающими образование раковых клеток, активно противодействует их созданию и распространению. Кроме того, в клюкве содержатся вещества, которые, защищая ДНК, препятствуют росту рака клеток толстого кишечника или простаты. Существуют предположения, что в "чудо-ягоде" обнаружен кверцитин - продукт, который может помочь предотвратить рак молочной железы и толстой кишки. Клюква содержит такие мощные фенольные антиоксиданты как антоцианы, которые обеспечивают ее лечебные свойства. Фенольные антиоксиданты также увеличивают уровень "хорошего" холестерина и уменьшают уровень "плохого", снижая потенциальный риск заболевания атеросклерозом. Резвератрол, найденный в клюкве в натуральном виде, обладает противоопухолевым действием. Резвератрол подавляет распространение опухолевых клеток. В исследованиях уже было показано, как клюква снижает холестерин и препятствует образованию бляшек в сосудах и формированию тромбов, защищает сосуды мозга от инсультов Установлено, что содержащиеся в клюкве урсоловая и олеаноловая кислоты расширяют венозные сосуды сердца, питают сердечную мышцу. Клюква уменьшает головные боли, понижает содержание протромбина в крови, повышают эластичность, прочность стенок кровеносных капилляров. Даже в отжимках после приготовления клюквенного сока содержится до 6% урсоловой кислоты, которая способствует расширению коронарных сосудов сердца. Клюква отличается освежающим и тонизирующим свойствами, улучшает работу желудка и кишечника. Напитки из клюквы обладают жаропонижающим действием и хорошо утоляют жажду, поэтому их рекомендуют применять при гриппе и высокой температуре. Исследования Института пищевых технологий (США) доказали активность клюквы в отношении сальманеллы, кишечной палочки и т.д. Ученые добавляли концентрат клюквы в сырой говяжий фарш, уже подпорченный бактериями, которые обычно вызывают пищевые отравления. Ученые считают, что антимикробный эффект клюквы имеет все шансы в будущем стать естественным и эффективным инструментом для контроля за содержанием патогенных организмов в продуктах питания и снижения заболеваний. Морс и сироп клюквы применяют как противолихорадочное средство, при авитаминозах, воспалительных заболеваниях, для снижения температуры и утоления жажды. При лечении респираторных заболеваний, ревматизма, ангины хорошо есть клюкву с медом. Сок клюквы обладает жаропонижающими, бактерицидными, жаждоутоляющими свойствами, очищает раны и ожоги и ускоряет их заживление, лечит кашель. Клюквенный сок понижает уровень холестерина, снижает риск мочеполовых инфекций и повышает эффективность антибиотиков при совместном приёме. Сок клюквы пьют с медом (по вкусу, 1 — 2 чайные ложки на стакан) по 1/2 стакана при кашле, ангине, простуде, острых респираторных заболеваниях за 15 — 20 мин. Смешайте клюквенный сок со свекольным (1:1) и пейте по 1/4 стакана 3 раза в день, если вы страдаете от гастрита с пониженной кислотностью, колита с запорами, при сосудистых спазмах, гипертонии, ангине, гриппе, атеросклерозе, ожирении, тромбофлебите. Один или два стакана натурального клюквенного сока, выпиваемые ежедневно, послужат профилактикой мочеполовых инфекций. Кроме того, клюквенный сок поможет поднять уровень «хорошего» холестерина и понизит холестерин «плохой». А если добавить на стакан клюквенного сока чайную ложечку меда, получится замечательное средство от кашля, помогающее при заболеваниях дыхательных путей. Лекарственным сырьем в народной медицине являются не только плоды, но и листья. Но собирать ее надо осенью до морозов, так как промораживание приводит к разрушению аскорбиновой кислоты. Варенье из клюквы и клюквенный сок особенно полезны в зимне-весенний период. Продукты клюквы являются прекрасным средством для повышения иммунитета, а также предотвращают появление авитаминозов. Клюкву нельзя есть людям, страдающим от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов с повышенной кислотностью. Всё про клюкву, ее химический состав, пищевая ценность, наличие витаминов и минералов. Полезные свойства клюквы. если вы страдаете от гастрита с пониженной кислотностью, колита с запорами, при сосудистых спазмах, гипертонии, ангине, гриппе, атеросклерозе, ожирении, тромбофлебите.

Клюква и ее полезные свойства при гипертонии
READ MORE

Полезные свойства клюквы, применение и народные методы лечения.

Наличие в составе клюквы витаминов и полезных веществ наделяет эту лесную ягоду многими лечебными свойствами, но содержание в ней большого количества.

Клюква и ее полезные свойства при гипертонии
READ MORE

Клюква полезные свойства и противопоказания для здоровья.

Полезные свойства и противопоказания. При гипертонии. Клюква при.

Клюква и ее полезные свойства при гипертонии
READ MORE

Лечебные свойства клюквы при гипертонии — Лечение Сердца.

При гипертонии Полезные. ее полезные свойства по. полезные свойства и.

Клюква и ее полезные свойства при гипертонии
READ MORE

Правда ли, что клюква понижает давление?

Как клюква. Всем известны полезные свойства. Ценным средством при гипертонии и.

Клюква и ее полезные свойства при гипертонии
READ MORE

Клюква лечебные свойства и противопоказания Чем полезна.

Клюква лечебные свойства и противопоказания, чем полезна клюква для женщин, клюква при простуде Клюква полезные свойства и противопоказания при давлении. Болотные птицы любят ягоды клюквы, разносят ее семена на другие болота, чем помогают ее разрастанию. Заготавливают ягоды после.

Клюква и ее полезные свойства при гипертонии
READ MORE

Клюква понижает или повышает давление полезные свойства

О гипертонии; Питание и. Клюква при повышенном давлении. Полезные свойства клюквы.